De receptentester van Ottolenghi
De vrouw die alles uitprobeert
Fantastische gerechten bedenken is één ding, voor een kookboek moet je ze ook nog kunnen uitleggen aan mensen met linkerhanden en doodgewone keukens. En dus test Claudine Boulstridge al dertien jaar alle recepten uit van Yotam Ottolenghi. ‘Het laatste wat ik wil, is dat de lezers ontgoocheld zijn.’
