Sergio Herman stelt nieuw restaurant ‘met vrouwelijke touch’ voor
Sergio Herman (midden) en zijn zakenpartners, Luc en Miguel Dheedene. Foto: Joris Herregods

Sergio Herman opent volgende week zijn nieuwe restaurant in hartje Antwerpen. Op vraag van de familie Dheedene stapt hij mee in Le Pristine, waar mode en eten hand in hand gaan.

Le Pristine staat voor puurheid en authenticiteit. Dat zie je aan de blootgelegde, rauwe muren. ‘Zo zie je dat schoonheid in de imperfectie kan zitten’, zegt Sergio Herman. ‘Een van de architecten omschreef ...