Wat eten we?
Matcha evolueerde van gek gekleurd hipsterpoeder bij de chai latte naar een onmisbaar ingrediënt voor al wie de smaak in de armen heeft gesloten. Maar wat verklaart de prijsverschillen, en moet dat kloppertje écht van bamboe zijn?
Europese Marokkanen hebben een sterke band met het land van hun (voor)ouders, schrijft Rachida Lamra...
Ons brein verwerkt veel informatie zonder dat we ons daar bewust van zijn, maar dat is nog iets ande...
