Acht schuimwijnen voor het eindejaar
Foto: getty images
Geen eindejaar zonder bubbels. Simonne Wellekens selecteerde acht schuimwijnen - vier champagnes, vier mousserende wijnen - die het ontdekken waard zijn.

CHAMPAGNE DRAPPIER BRUT NATURE

*****

Urville, in het meest oostelijk deel van de appellatie Champagne, is de thuisbasis van het familiedomein Drappier. De familie verbouwt er vooral pinot noir. ...