Vluchtelingen achter de kookpotten in acht Brusselse restaurants
In 2017 was de Irakees Amer Mohsen een week chef in het Brusselse Resto Henri. Foto: Bart Dewaele

In Brussel vindt van dinsdag 18 tot woensdag 26 juni de derde editie van het Refugee Food Festival plaats. Een aantal vluchtelingen met culinaire opleidingen neemt dan de keuken over in een tiental Brusselse restaurants.

Acht Brusselse restaurants doen volgende week mee aan het internationale Refugee Food Festival:

Het evenement werd vier jaar geleden bedacht door de organisatie Food Sweet Food ter gelegenheid van de werelddag van de vluchtelingen. Op internationaal vlak gaat het om de vierde editie. Sinds 2016 stond een 160-tal gevluchte koks (van 43 nationaliteiten) achter de pannen.

Het Refugee Food Festival vindt dit jaar ook plaats in Parijs, New York, Kaapstad, Bologna, Kopenhagen, Londen, Madrid, Bordeaux, Rijsel, Marseille, Rennes, Straatsburg, Genève en Lyon.