Interview Patrick Doyen helpt ons aan het kraantjeswater
‘Water verpakken en vervoeren, dat is je reinste waanzin’
Vroeger was hij marketingdirecteur bij Coca-Cola, nu wil hij ons aan het kraantjeswater krijgen. De toekomst van cafés en festivals ligt bij watertaps en lokale siropen. ‘Er zal een nieuw economisch weefsel ontstaan.’