'40 procent van mijn zakelijke initiatieven faalden', zegt hij, verwijzend naar Recipease (een keten van kookwinkels), Union Jacks (Britse themarestaurants) en Jamie (zijn foodmagazine).
Oliver vertelt onder meer hoe hij in september vorig jaar persoonlijk 13 miljoen pond op tafel legde om zijn restaurantketen Jamie’s Italian te redden, enkele uren voor die failliet zou worden verklaard. De restaurantketen had toen een schuldenberg van 71,5 miljoen pond. Bij de reorganisatie die daarop volgde, gingen 12 van de 37 vestigingen dicht en verloren zo’n 600 medewerkers hun baan.
Al zullen hij en zijn gezin er geen sandwich minder voor moeten eten: Jamie Oliver Licensing (dat royalty’s int op alle producten waarop zijn naam en/of gezicht prijken) en Jamie Oliver Holdings (dat zijn mediabelangen behartigt) draaien wel op volle toeren. De Sunday Times Rich List raamde zijn vermogen in 2017 op zo’n 150 miljoen pond, omgerekend bijna 175 miljoen euro.
