Marjolein Visser in de oogsttuin waar ze haar groenten haalt. ‘Je moet kritisch zijn. Iedereen kan zelf uitzoeken waar hij lokaal voedsel vindt.’ Kristof Vadino
Marjolein Visser: liever duurzame landbouw dan gentechniek
‘Ons voedsel moet twee keer zo duur worden’
Meer produceren en teelten hittebestendig maken: lukt dat met nieuwe gentechnieken? Agro-ecologe Marjolein Visser gelooft er niet in. ‘De productie zit bij ons ecologisch aan haar limiet. Daar zal crispr niets aan veranderen.’
