Sien Vanmaele: ‘Het koken was geen eenrichtingsverkeer, ik heb hen ook veel verteld over de Belgische keuken. Witlof kenden ze wel, maar vonden ze allemaal heel vies.’ Thomas Dhanens
De voorstelling ‘Witlof from Syria’ schotelt je een streep Syrische cultuur voor
‘Ik kan nu Arabisch spreken in ingrediënten’
Kun je een volk leren kennen door samen te koken? Sien Vanmaele nodigde Syriërs in Vlaanderen uit in haar keuken en brouwde uit die ontmoetingen de voorstelling ‘Witlof from Syria’.
