camera closecorrect Verwijs ds2 facebook nextprevshare twitter video

Sevan Holemans wil de Belgen andere champignonsoorten laten ontdekken, zoals de maitake en de Japanse bundelzwam. Yves Coudron

Stadsonderneming moet 1,5 ton per maand produceren

Champignons, gekweekt op afval van brouwerijen

Ook idealen moeten de zakelijke wetmatigheden volgen. Als de jonge ondernemers van Le Champignon de Bruxelles tegen december geen 1,5 ton per maand kunnen produceren, komt hun bedrijf in gevaar.

De podcasts van De Standaard