In Amsterdam opent in februari het allereerste avocadorestaurant de deuren. Of het nu om een oktbijt, brunch, lunch of diner gaat, de oprichters beloven hun hongerige klanten lekkere gerechten voor te schotelen met de avocado in de absolute hoofdrol.
De avocado is sinds korte tijd onmisbaar op een gezond bord. Ondanks de illegale ontbossing in Mexico blijft het een razend populaire vrucht. Zo populair dat ze er in Amsterdam een restaurant aan wijden.
Avocadoburgers, avocadofrietjes of avocadoroomijs... de oprichters Julien Zaal, Ron Simpson en Jaimie van Heije van The Avocado Show zien het groots. In hun avocadorestaurant dat in februari de deuren opent, zal alles in het teken staan van die waanzinnig populaire vrucht die vroeger enkel gebruikt werd om guacamole te maken.
Met hun concept zijn de jongens overigens niet enkel in Nederland een unicum, maar in heel Europa. In september werd er wel al een avocadorestaurant in New York geopend.
