Het Knokke-Heist van Hannah Van Ongevalle

Elke stad heeft zijn must sees, maar dat zijn vaak niet meteen de plekken waar inwoners zelf het liefst komen. Waar hangen zij graag rond? Voor welke locatie maken ze graag een ommetje? Waar gaan ze heen om hun batterijen op te laden of om zich te laten inspireren? Hannah Van Ongevalle, Beste Bartender van België in 2014, brengt haar tijd het liefst door in haar eigen bar 'The Pharmacy'. Is ze niet daar, dan vindt u haar op één van deze plekken.

Rondhangen op de markt

'Op het Gemeenteplein, vlak bij waar ik zelf woon, staat twee keer per week een groente- en fruitmarkt en daar kom ik heel graag, net zoals op de wekelijkse markt op het Verweeplein op woensdag, waar ook mijn meter -een van de liefste vrouwen van de wereld - staat. Het herinnert me aan de tijd dat ik in Barcelona heb gewoond waar ook overal markten staan en dat zorgt voor sfeer, het brengt mensen bij elkaar. Als ik op die dagen met mensen afspreek, stel ik vaak voor om een koffietje te gaan drinken op de markt, en daar te kijken naar de mensen die passeren.'

Onbekende parel Café René

'Restaurant De Kruier in Rampskapelle is een gekend adres in de buurt, maar wat minder mensen weten is dat er in de tuin een onbekende parel te vinden is. Cafe René is een tuinhuisje met bar in de schaduw van de molen waar het team van De Kruier tapas serveert. Het is er heel rustig en mooi, tussen het groen, en met uitzicht op de molen.'

Ontspannen op Pura Vida

'Knokke-Heist heeft sinds enkele jaren strandbars en mijn favoriet is toch wel Pura Vida, rechttegenover het Rubensplein. Dit stukje strand werd sinds kort overgenomen door het jonge koppel Frederik en Sophie en ze hebben er een relaxte plek van weten maken, waar je op je gemak zit met een drankje en een hapje. Ik heb hen ook geholpen met het samenstellen van de cocktailkaart, dus die zijn ook allemaal goedgekeurd!'

Het terras van Damse Poort

'Hier ga ik een beetje zeuren, want dit adresje ligt zoals de naam al doet vermoeden niet op het grondgebied van Knokke-Heist, maar met de fiets sta je er zo. Damse Poort is een restaurant/tearoom met Vlaamse keuken zoals mosselen, paling en zeetong. Wanneer je door het poortje stapt, kom je terecht op het terras waar je recht in de zon zit, ideaal voor de zomer dus. Bovendien komen alle leeftijden er, en dat geeft toch ook altijd een toffe sfeer.'

Snuisteren in de winkelrekken bij Pinko

'Modelabel Pinko heeft sinds kort ook een winkel in Knokke-Heist, en dat kan ik alleen maar toejuichen. Enkele van de meer bijzondere kledingstukken die ik bezit, dragen dit label. Bovendien is het een merk dat ook veel doet en evenementen organiseert. Het is een mooie winkel op zich, maar ze zitten ook op een ideale locatie op het Albertplein ofwel Place m’a tu vu.'