De elitaire nasmaak van de vegetarische keuken

De vloek van het geitenkaasslaatje

De hotelscholen in Vlaanderen onderwijzen amper over de vegetarische keuken. Een gemiste kans om vegetariërs uit het elitaire verdomhoekje te halen waar nog veel mensen (inclusief Jeroen Meus) hen in plaatsen.

Je moet proeven om goed te kunnen koken maar als je goed kookt, kun je nadien gelukkig ook proeven.
Je moet proeven om goed te kunnen koken maar als je goed kookt, kun je nadien gelukkig ook proeven.

‘We presenteren u zoete ui in zoutkorst met quinoa en een crème van zwarte look. Smakelijk.’

De man links van me kijkt verrast in het bord dat de kelner hem aanreikt, denkt enkele ...

Binnenland
  1. 'Het is niet enkel de kwestie-Bouchez die de landing tegenhoudt'
  2. Video Rector UGent tegen studenten na drukte Overpoort: ‘Hou het alsjeblieft veel veiliger’
  3. Video Formatieblog. Bart De Wever in Gert Late Night: ‘We maken ze kapot vanuit de oppositie’
  4. Demir wil everzwijnenbestrijding afdwingen met nieuw plan
  5. Reizen naar rode zones vanaf 25 september niet meer verboden, maar strikt afgeraden
  6. Koning weigert zelden ontslag
  7. LIVEBLOG. Rector UGent tegen studenten na drukte Overpoort: ‘Hou het alsjeblieft veel veiliger’
  8. Video Bart De Wever (N-VA) in Gert Late Night: ‘We maken ze kapot vanuit de oppositie’
  9. Na grijze start breekt de zon door: tot 26 graden
  10. Gevangenispersoneel legt voor 48 uur het werk neer
  11. Gemiddeld aantal ziekenhuisopnames stijgt tot 50 per dag
  12. Terechte zege voor Cercle, STVV moet het spel ondergaan
  13. Conner Rousseau (SP.A): ‘Laat dit mijn laatste oproep zijn: stop met saboteren’
  14. Video Anuna De Wever opgepakt bij klimaatactie
  15. Zelftests coronavirus niet langer verboden
  16. Koning weigert ontslag van preformateurs Lachaert en Rousseau
  17. En zo komt de bal opnieuw bij Open VLD te liggen
  18. Oom Ilias aangehouden op verdenking van ontvoering
  19. Online onderwijsplatform UGent lag uur lang plat bij start academiejaar
  20. Welke coalities zijn denkbaar zonder de MR?
Sport
  1. STVV kansloos onderuit tegen new-look Cercle Brugge van Paul Clement
  2. Kevin De Bruyne opent meteen zijn rekening en helpt Manchester City aan felbevochten zege in eerste match
  3. AS Roma dreigt openingsmatch in Serie A voor groene tafel te verliezen door vergeetachtigheid
  4. Cyriel Dessers mag uitkijken naar debuut voor Nigeria
  5. Aston Villa begint seizoen zonder geblesseerde Bjorn Engels met zege tegen Sheffield United
  6. Nu ook speelster uitgesloten van kwalificaties Roland Garros na positieve coronatest
  7. Kimmer Coppejans knokt zich naar tweede kwalificatieronde van Roland Garros
  8. Einde seizoen voor Ysaline Bonaventure met knieblessure
  9. Scheidsrechterscommissie geeft OH Leuven gelijk: ref ging twee keer de mist in tegen KV Oostende
  10. Novak Djokovic wint voor de 5de keer het ATP-toernooi van Rome en snoept straf record af van Rafael Nadal
  11. Lotto-Soudal geeft youngsters Xandres Vervloesem en Sylvain Moniquet contract
  12. Onderzoek na ‘vermoedens van doping’ in Tour
  13. Huiszoeking bij KV Mechelen onderzoek naar FNG-topman Penninckx
  14. Ivan Rakitic stopt als Kroatisch international: “Team heeft nog steeds prachtige toekomst voor zich”
  15. Zeges voor Marouane Fellaini en Mousa Dembélé in China
  16. Simona Halep wint WTA-toernooi van Rome na opgave van Pliskova
  17. Barcelona verhuurt ex-Eupen-speler Moussa Wagué aan PAOK
  18. Wangedrag fans komt Racing Genk duur te staan: komend thuisduel helft minder supporters toegelaten