Pinot noir wereldwijd

Wijn van de week

Ook buiten Bourgogne geloven wijnbouwers tegenwoordig in pinot noir. Het Chileense wijnbedrijf Cono Sur verbouwt pinotdruiven in de koele regio van Valle de San Antonio. Viento Mar is het hoogst gelegen perceel, waar een stevige maritieme wind voor afkoeling zorgt. Tel daar de rode kleigrond en het intense zonlicht bij en je krijgt een fruitgedreven wijn met een expressief karakter. In de neus komen vooral kersen, wilde aardbeien en vanille opzetten. De smaak is zacht en soepel met fruit in de aanzet, een fijne textuur in de kern en rijpe tannine. Lekker bij gevogelte en vederwild.

De Zuid-Afrikaanse wijnmaakster Ginny Povall specialiseert zich in Devon in chenin blanc en pinot noir. Zoek vooral geen imitatie van een bourgognewijn, maar een prima voorbeeld van wat de compositie ...

Aangeboden door onze partners

Niet te missen