Nieuwe zoetstof gaat de concurrentie aan met Stevia

Zoet met Zùsto

Een Belgische bedrijf lanceert een nieuwe suikervervanger, op basis van voedingsvezels uit maïs en cichorei. Zùsto is even makkelijk te verwerken als gewone suiker, maar bevat driekwart minder calorieën.

Het begon tien jaar geleden in een laboratorium in Gent. Bij haar doctoraatsstudie ontdekte bio-ingenieur Sophie De Baets dat vezels van maïs en cichorei bepaalde zoetwaarden hebben, tot zeventig ...

Binnenland
  1. Baby gevonden in vondelingenschuif, De Wever tijdelijk voogd van ‘Finn’
  2. Oproep | Welke vragen heeft u over het PFOS-schandaal?
  3. Zware regenbuien: A12 tijdlang volledig afgesloten
  4. Coronablog | Bart Somers plant overleg over Tomorrowland, Verlinden wil ‘hinderpalen wegnemen’
  5. Wat staat op de agenda van het Overlegcomité?
  6. Foto Cartoon van de dag - juni 2021
  7. Aantal coronapatiënten in ziekenhuizen blijft stevig dalen
  8. We geven elkaar weer vaker een hand of een zoen
  9. Persbericht over vervuilde Oosterweelgrond lag klaar, maar werd nooit verstuurd
  10. WannaWork veroordeeld tot betalen half miljoen euro: nog een faillissement voor vennootschap van El Kaouakibi?
  11. Burgemeesters verbieden Tomorrowland
  12. Wie test nodig heeft om te reizen kan vanaf 12 juli mogelijk ook in de apotheek terecht
  13. De Croo wil Hongarije financieel straffen na anti-homowet
  14. Brussel schrijft zich massaal in voor CurieuzenAir Bxl
  15. Video Alle Belgische coronabesmettingen sinds begin crisis tot nu in kaart
  16. Belgische overheden veroordeeld voor nalatig klimaatbeleid: ‘Maar we zijn er nog niet’
  17. Derde overlijden vastgesteld in België na inenting AstraZeneca
  18. Geen beroep tegen hoofddoekenvonnis MIVB
  19. Oppositie roept Antwerpse gemeenteraad in spoed bijeen over PFOS: ‘De Wever moet duidelijkheid geven’
  20. Burgemeester Zwijndrecht niet op de hoogte gebracht van PFOS-vervuiling: ‘Betreurenswaardig’

Niet te missen