Fish-and-chips voor foodies

Vettige handen, warme vis

| Door Kelly Deriemaeker, foto’s Ivan Put

Dankzij een paar chefs die de vette hap weg willen uit de antikaterhoek komt fish-and-chips nu ook in het vizier van de foodie. Zelfs vanuit Brussel wordt een offensief ingezet op hun hart en maag. Wij gingen te rade en noteerden tips en tricks. De krant om de vis in te serveren krijgt u er gratis bij.

Door Kelly Deriemaeker, foto’s Ivan Put

put

Met meer dan tienduizend zijn ze in Groot-Brittannië: de chippies, zoals de shops liefkozend worden genoemd waar je een moot gefrituurde witte vis met slappe frietjes kunt kopen. Ze stellen zowat 61.000 ...

Binnenland
  1. Christelijke onderwijsbond eist dat mondmaskers in secundair verplicht blijven
  2. LIVEBLOG. Kroatië verwelkomt opnieuw toeristen, maar Belgen nog niet welkom
  3. Raad van State verwerpt beroep: religieuze diensten blijven verboden
  4. Studenten krijgen meer ademruimte in tweede zit: corona is overmacht
  5. Overlegcomité buigt zich vanavond over horeca
  6. De mondmaskerbelofte van de regering: één langgerekte lijdensweg
  7. Volgende Veiligheidsraad zal uitbreiding van bubbels behandelen
  8. Vlieghe: 'Ik was zelf geschrokken van de communicatie van minister Weyts'
  9. Belg pessimistischer dan gemiddelde Europeaan
  10. 47 nieuwe opnames, 31 doden, veel nieuwe besmettingen bij woonzorgcentra
  11. Vincent Van Quickenborne volgt Lachaert op als fractieleider Open VLD
  12. Hoeveel kost een gevuld zwembad u deze zomer?
  13. Alles over de race naar het vaccin tegen corona (en wat dat betekent voor u)
  14. Zo gaan West-Vlamingen binnenkort naar de kerk: ‘hosties vangen’ en mondmaskers dragen
  15. Vlaanderen overweegt watertarieven aan droogte aan te passen
  16. De nieuwe ruimterace naar Mars: wat de rode planeet zo aantrekkelijk maakt
Buitenland
  1. Trump valt het fundament van het internet aan
  2. Surinaamse president Bouterse wil hertelling stemmen
  3. Oudste man ter wereld overleden
  4. Horeca in Frankrijk heropent op 2 juni, grenzen allicht op 15 juni
  5. LIVEBLOG. Kroatië verwelkomt opnieuw toeristen, maar Belgen nog niet welkom
  6. Incident in Minneapolis 'topprioriteit' voor Amerikaanse justitie
  7. Britse politie meent dat Cummings ‘kleine’ inbreuk op lockdownmaatregelen heeft begaan
  8. Video Omstanders duwen auto opzij voor gehaaste brandweer
  9. Video Timelapse toont waarom SpaceX-ruimtevlucht werd uitgesteld
  10. Chinees parlement keurt controversiële veiligheidswet voor Hongkong goed
  11. Waarnemers stelden ‘veel onregelmatigheden’ vast tijdens verkiezingen Burundi
  12. Alles over de race naar het vaccin tegen corona (en wat dat betekent voor u)
  13. Schuldeisers zouden Hema willen overnemen
  14. Trump dreigt met decreet om sociale media aan banden te leggen
Cultuur en media
  1. Ai Weiwei creëert 10.000 mondmaskers voor het goede doel
Biz
  1. Renault wil wereldwijd 15.000 banen schrappen
  2. Vooraf ingevulde aangifte steeds controleren, zegt minister De Croo
  3. Overlegcomité buigt zich vanavond over horeca
  4. Sommige Aveve-winkels dicht door cyberaanval
  5. Kaalslag in Europese luchtvaart
  6. De mondmaskerbelofte van de regering: één langgerekte lijdensweg
  7. Corona doet vastgoedtransacties aan kust fors krimpen
  8. Hoe vertel ik de fiscus over de uitbetaling van mijn groepsverzekering?
  9. Schuldeisers zouden Hema willen overnemen
Sport
  1. Video Coucke zet stap terug als voorzitter, Vandenhaute neemt over
  2. Australië wil voetbalcompetitie in juli hervatten
  3. Proces tegen voormalig IAAF-voorzitter Lamine Diack start op 8 juni
  4. Canadees Félix Auger-Aliassime vergezelt David Goffin bij Ultimate Tennis Showdown
  5. World Rugby weigert ‘coronatoernooi’ in 2021
  6. Hongarije laat sportfans onder strikte voorwaarden weer toe bij outdoor events
  7. Video Oppermachtige Van der Poel wint container cup maar verliest van Van Aert in het fietsen
  8. Lommel SK neemt afscheid van trainer Peter Maes
  9. Levante speelt laatste zes thuisduels in La Nucia wegens renovatie aan stadion
  10. Inhuldiging van Kobe Bryant in Hall of Fame uitgesteld naar 2021
  11. Mike De Decker haalt laatste acht van PDC Home Tour
  12. Rome haalt Diamond League-meeting terug naar hoofdstad
Life & Style
  1. Nieuwe campagne moet toerisme in Wallonië boost geven
  2. Indiase Michelin-chef deelt miljoenen voedselpakketten uit
  3. De Queen zet je aan het bakken: nu ook recept voor 'Victoria sponge cake'

Niet te missen