Fish-and-chips voor foodies

Vettige handen, warme vis

| Door Kelly Deriemaeker, foto’s Ivan Put

Dankzij een paar chefs die de vette hap weg willen uit de antikaterhoek komt fish-and-chips nu ook in het vizier van de foodie. Zelfs vanuit Brussel wordt een offensief ingezet op hun hart en maag. Wij gingen te rade en noteerden tips en tricks. De krant om de vis in te serveren krijgt u er gratis bij.

Door Kelly Deriemaeker, foto’s Ivan Put

put

Met meer dan tienduizend zijn ze in Groot-Brittannië: de chippies, zoals de shops liefkozend worden genoemd waar je een moot gefrituurde witte vis met slappe frietjes kunt kopen. Ze stellen zowat 61.000 ...

Binnenland
  1. Treinverkeer hele avond gehinderd door ongeval in Lochristi
  2. Domino van 7.000 bouwstenen verbindt Gentse wijken
  3. E40 richting kust weer open
  4. Verdachte van mesaanval na drie maanden opgepakt
  5. 60 ton afval opgeruimd bij rivieren
  6. Schoten gelost bij achtervolging in Ter Kamerenbos
  7. Omstreden studentenclub Sofia mag heropstarten
  8. ‘Flitsmarathon’ tegen spoorlopers
  9. FORMATIEBLOG. Vlaamse begroting in evenwicht niet meer heilig voor N-VA
  10. Zomer neemt afscheid in schoonheid
  11. Marc Dutroux vraagt opnieuw om vervroegd vrij te komen
  12. Lode Vereeck tekent beroep aan tegen ontslag door UHasselt
  13. Protest tegen vijfde beurs voor draagmoeders
Buitenland
  1. ‘Trump drong tot acht keer toe aan op onderzoek naar zoon Biden’
  2. Parijse klimaatbetoging ontaardt in geweld
  3. Vliegtuigkaper na dertig jaar gevat in Griekenland
  4. Foto Overrompeling op eerste dag Oktoberfest
  5. Sinterklaas komt met de trein naar Nederland
  6. Oostenrijk vernietigt gletsjer om skigebied uit te breiden, zegt WWF
  7. VS sturen extra troepen naar Saudi-Arabië
  8. Video Overlevenden van schietpartij op school geven tips in schokkende video
  9. Zeldzaam protest in Egypte tegen president: betogers opgepakt
  10. Californië en 23 staten starten klimaatrechtszaak tegen Trump
Cultuur en media
  1. Video Nieuw tapijt in Bayeux nog langer dan origineel
  2. Boete voor IJslandse omroep voor Palestijnse sjaals op songfestival
  3. Video Vijf dingen over de AB die u (waarschijnlijk) nog niet wist
  4. De omkering van de werkelijkheid
Biz
  1. Thomas Cook hoopt op steun van overheid
  2. KBC wil ook op zondag telefoon opnemen maar vakbond ligt dwars
Opinies
  1. Ongehoord. 'Als je te veel deuren openzet, gaat het tochten'
  2. Waarom de bazen van Novartis geperverteerd raakten, hoe verliefd te worden op iemand die je nog nooit zag en waarom Nederland zijn geld niet op krijgt
Sport
  1. Team Europa leidt met 7-5 na dag 2 in Laver Cup
  2. Genk wint weinig overtuigend met 3-1 van Oostende
  3. Moeskroen blijft tegen Waasland-Beveren steken op gelijkspel
  4. Lamkel Zé tilt Antwerp voorbij Cercle
  5. STVV wint voor het eerst in 14 jaar op bezoek bij Charleroi
  6. Charles Leclerc (Ferrari) verovert de polepositie in Singapore
  7. Yves Lampaert en Elia Viviani zorgen in één klap voor zeges nummer 66 en 67 voor Deceuninck-Quick Step
  8. Geraint Thomas laat WK-tijdrit schieten: “Ik voel me nog niet goed genoeg”
  9. Ferrari plots bovenaan tijdens laatste oefensessie GP van Singapore
  10. Frans Van Looy, oud-renner en ploegleider, is overleden
  11. Oud-renner en ploegleider Frans Van Looy overleden: “Blijkbaar heeft hij een spijtige uitweg gevonden”
  12. Elise Mertens raakt in halve finale in Osaka niet voorbij eerste reekshoofd Osaka
  13. Antwerp Giants moeten voorbij Zweedse Södertälje Kings in voorronde Champions League basket
  14. Gecrashte racepiloot Manuel Correa ligt niet meer in coma, maar is nog steeds kritiek: “Het is een race tegen de klok”
Life & Style
  1. Video Jennifer Lopez verrast met jurk die het internet voor het eerst deed 'ontploffen'

Niet te missen