Ontleed - Superpopulair superfood

Quinoa infiltreert in dagelijkse kost

| Lotte Alsteens

Onze spellingchecker kent quinoa nog niet. Het ‘supergraan’ staat nochtans op het menu van zowat elke (amateur)kok. Nog even en ook onze boeren gaan ermee aan de slag.

Boeren bewerken quinoa in de Boliviaanse hoogvlakte.
Boeren bewerken quinoa in de Boliviaanse hoogvlakte. James Morgan

Het was zo een van die exotische producten die vrij onopgemerkt de natuurwinkel binnen kwamen geslopen en er enkele jaren over deden om door te breken in de supermarkt. Eerst in de sectie met dieetvoeding ...

Aangeboden door onze partners

Bovenstaand artikel verscheen in dS Avond.
Lees de integrale avondeditie.

Binnenland
  1. Als de koe gelukkiger is dan de boer
  2. Vlaams Belang-voorzitter mag voor het eerst gastcollege geven aan KU Leuven
  3. Was Foo Fighters-drummer Taylor Hawkins ‘ tired of the whole game ’?
  4. Geen nieuwe omgevingsvergunning voor De Watergroep
  5. KU Leuven-prof die in opspraak kwam over grensoverschrijdend gedrag vertrekt
  6. Gerechtelijk onderzoek naar needle spiking op KV Mechelen
  7. Helpt het om fruit te wassen tegen pesticiden? En is bio echt beter?
  8. Kaart | Welke sterrenrestaurants zijn er in uw buurt?
  9. Politie betaalt 862 informanten voor gouden tip, maar niet iedereen krijgt evenveel
  10. Weerbericht | Afwisselend opklaringen en bewolking met enkele buien
  11. Needle spiking lijkt in opmars, maar is dat ook zo?
  12. Proces-Aquino verhardt: ‘Straathonden, bastaarden en varkens’
  13. De Lijn wil politie op bussen na nieuw incident met jongeren, NMBS wil dat streng wordt opgetreden
  14. Tim Boury, de chef die de liefde vond bij Comme chez soi
  15. Parket weet niet hoeveel baby’s overlijden in crèche
  16. Michelin kijkt voor inkomsten richting restaurants, nu er geen gids meer is
  17. Politie: ‘Slachtoffers spiking verklaarden prikletsel te hebben’
Buitenland
  1. Video Onverschrokken winkelbedienden gaan overvallers eigenhandig te lijf
  2. Datalek toont mensenrechtenschendingen Oeigoeren aan: ‘Wie ontsnapt, mag doodgeschoten worden’
  3. Video Live Oekraïne | ‘200 lichamen gevonden in kelder ingestort appartementsgebouw Marioepol’
  4. Hoe Rusland bewust burgers viseert met clusterbommen en ijzeren regen
  5. ‘Mijn plaats is in Oekraïne, niet op de rode loper van Cannes’
  6. Video Vermiste man na vijf dagen van honderd meter hoge klif gered
  7. Video Dakloze oorlogsslachtoffers moeten wijken voor de metro
  8. Gelekte foto’s lockdownfeestje brengen Johnson in verlegenheid
  9. Noord-Korea meldt bijna 3 miljoen gevallen van ‘koorts’, wellicht corona
  10. ‘Journaliste Abu Akleh misschien geraakt door Israëlisch vuur, toch geen criminele activiteit’
Cultuur en media
  1. ‘Tori en Lokita’ van de Dardennes zal de Gouden Palm niet winnen, maar deze film laat niemand onbewogen
  2. Laatste week proces Johnny Depp en Amber Heard: komt Kate Moss aan het woord?
  3. Adriaan Van den Hoof schrapt theatershow na meldingen van ongepast gedrag
  4. Rechtszaak over blokkering Russia Today
  5. Familie Planckaert neemt afscheid van mémé Clara
  6. Bruce Springsteen komt volgend jaar naar België
Biz
  1. Keuzestress voor onze man in Davos: Alexander De Croo of George Soros?
  2. Pas na de zomer nachttrein naar Berlijn en Praag
  3. Ook piloten Ryanair willen staken: ‘19de-eeuws personeelsbeleid’
  4. Zuckerberg zelf aangeklaagd voor lek in beveiliging Facebookdata
  5. Video Opvallend protest in Davos: groep miljonairs roept zelf op om hen zwaarder te belasten
  6. Van onze man in Davos: glamour en oorlogs­misdaden
Opinies
  1. Foto Lectrr, cartoon van de dag
  2. correcties & aanvullingen
Sport
  1. Positieve signalen over Eden Hazard voor Champions League-finale
  2. Intermarché-Wanty-Gobert wint met Jan Hirt nu ook koninginnenrit
  3. David Goffin doorbreekt donkere reeks op Roland Garros, Greet Minnen uitgeschakeld
  4. Club Brugge overweegt Carl Hoefkens als hoofdtrainer
  5. Tessa Wullaert en Deniz Undav spelers van het jaar
  6. Pro League heeft alweer nieuw plan voor competitiehervorming: ‘te nemen of te laten’
  7. Ellen van Dijk fietst nieuw werelduurrecord: ‘Blij toen ik hoorde dat het voorbij was’

Niet te missen