Wijnwijs

Proef het aragoniet

Aragonite. Ik zag het woord voor het eerst op een Frans wijnetiket. Erboven stond een term die mij bekender voorkwam: ‘Mâcon Cruzille’. Mâcon is een wijnstreek in het zuiden van Bourgogne waar witte wijnen worden gemaakt op basis van chardonnay, zoals de fles die voor mij stond. Door de zuidelijke ligging zijn die doorgaans voller en rijper dan in het hart van Bourgogne. Wordt er een gemeentenaam toegevoegd aan de naam van de appellatie, zoals ‘Cruzille’, dan duidt dat doorgaans op een beter terroir. En wordt de rijpheid van de zon aangevuld met minerale fraîcheur van de bodem.

En daar komt dus die mysterieuze term vandaan. Aragoniet is een mineraal vernoemd naar de streek waar het werd ontdekt: het Spaanse Aragon. Het komt ook elders voor: in geisers en grotten, en in schelpen ...

Binnenland
  1. Beslissing over vrijlating van Michel Lelièvre is uitgesteld
  2. We begrijpen onze kinderen niet meer
  3. Buizingen: 'Voor bestuurder stond licht op groen toen hij erdoor reed’
  4. Granaataanslagen Antwerpen: één man aangehouden
  5. Onderzoekers stap dichter bij genezing aids
  6. Antwerpen heeft opnieuw een eigen Monopoly-spel
  7. Welke spierziekte heeft baby Pia?
  8. Rolstoelgebruiker klaagt in open brief de manier aan waarop NMBS hem behandelt: ‘Ik ben reiziger derde klasse’
  9. Seingevers staan in Lembeek en niet in Lembeke: koers afgelast
  10. Melikan Kucam mag voorhechtenis bij zijn ouders uitzitten
  11. ‘Laatste jaren geen verengelsing aan Vlaamse universiteiten’
  12. Video De Block over duur medicijn baby Pia: ‘Overheid kan voorlopig niets doen’
  13. ‘Als bestuurder sanctie had uitgezeten, was treinramp Buizingen niet gebeurd’
  14. Video Sms-actie baby Pia zit al halfweg
  15. Tiener (14) overleden na aanrijding in Evergem
  16. Zo kunnen we de files oplossen
  17. FORMATIEBLOG. Onze favoriete premier? Alexander De Croo blijkbaar
  18. Opklaringen en wolkenvelden wisselen elkaar af
  19. Vlaamse advocaten lanceren campagne voor recht op verdediging en eerlijk proces
  20. 'Niet advocaten, maar toeterende politici zijn handelaars in ijdele hoop'