Als we een appel eten, dan gooien we het klokhuis meestal in de vuilnisbak. Maar dat hoeft helemaal niet volgens gezondheidsjournalist James Hamblin.

Hamblin, die werkt voor The Atlantic, zegt dat er door onze huidige manier van appels eten veel fruit verloren gaat. Alleen al in de Verenigde Staten zou jaarlijks zo’n dertien miljard dollar aan gezond vruchtvlees weggegooid worden.

Hamblin zegt dat we het klokhuis, dat zo’n dertig procent van het stuk fruit in beslag neemt, ook mogen opeten en dat het heel voedzaam is. De pitjes kan je gewoon uitspuwen. En je eet je appel best niet horizontaal op, maar wel verticaal.

Ook onderstaand filmpje van Foodbeast toont hoe je appels eet zoals het hoort: