Blikvanger - Gault&MillaU bekroont Arabelle Meirlaen

Wonderkind uit Wallonië is beste chef

Wie naar haar restaurant in Marchin (bij Hoei) gaat, heeft slechts keuze uit een handvol gerechten, die ook in een menuformule te krijgen zijn. Vis is dominanter dan vlees. Gegarandeerd krijgt u ook groenten, planten en kruiden op uw bord. Daarvan heeft Arabelle Meirlaen (41) haar handelsmerk gemaakt.
Arabelle Meirlaen aan de slag in haar bloemen- en kruidentuin.
Arabelle Meirlaen aan de slag in haar bloemen- en kruidentuin. ig

De restaurantgids Gault&Millau noemt haar keuken sensueel, Meirlaen zelf verkiest ‘intuïtief’.

‘Ze heeft aandacht voor de gezondheid van haar klanten, maar combineert dat met ...

Niet te missen