Veggie met sterren als wegbereider

Het is jammer dat er geen veggierestaurants met sterren zijn, schrijft Tobias Leenaert. Vegetarische gastronomie zou immers het imago van de vegetarische keuken kunnen opkrikken.

Lisa Van Damme; LVD

Wie? Directeur van Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA).

Wat? In nog te weinig koksopleidingen komt de veggiekeuken aan bod.

Gidsen zoals de Bib Gourmand gaan op zoek naar het betere restaurant waar je ...

Niet te missen