Het is jammer dat er geen veggierestaurants met sterren zijn, schrijft Tobias Leenaert. Vegetarische gastronomie zou immers het imago van de vegetarische keuken kunnen opkrikken.
Wie? Directeur van Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA).
Wat? In nog te weinig koksopleidingen komt de veggiekeuken aan bod.
Gidsen zoals de Bib Gourmand gaan op zoek naar het betere restaurant waar je ...
Een technologie die lang als muurbloempje gold, ontpopte zich tot kantelpunt in de strijd tegen covi...
De inwoners van het Duitse stadje Tübingen kunnen naar het theater of gaan shoppen als ze een negati...
Je kan het leren: flaneren zoals ‘de flaneur’, à la Baudelaire. Met een kleine update kan zijn voorb...
Nu Hongkong getemd is, richt Peking de pijlen op het autonome Taiwan. Dat laatste stukje ‘vrij’ Chin...
Voor de pandemie speelden de levens van veel noorderlingen zich over de grens met de buurlanden af. ...
