Bistro's van sterrenchefs

De betere bistronomie

De gezelligheid van een bistro en de keuken van een gastronomisch restaurant. Zo simpel is het principe achter de bistronomie, een trend in foodland. Steeds vaker openen sterrenchefs een bistro, waar een mens gemoedelijk en niet al te prijzig kan eten. Ook bij ons. Bruno Vanspauwen giet zijn favorieten in een lijstje.

silke daneels

Onlangs nog heeft de beste vrouwelijke chef van Frankrijk, Anne-Sophie Pic - bekroond met drie Michelinsterren in haar restaurant in Valence - een bistro geopend in Parijs. Het is niet de eerste keer ...

Sport
  1. Medisch bulletin Tour de France: fatale bocht voor van Aert en Schachmann
  2. Recordtriatleet Marino Vanhoenacker zet punt achter carrière
  3. Probleem in de beker doordat KV Mechelen niet mag meedoen: “Een match annuleren is geen optie”
  4. De Gendt pakt derde plaats in tijdrit
  5. Anderlecht vier maanden zonder Zakaria Bakkali na operatie aan knie
  6. Wout van Aert komt zwaar ten val tijdens tijdrit, zijn Tour is voorbij
  7. Bryan Heynen (Genk) voor Supercup: “Onder de indruk van de nieuwe jongens”
  8. Yves Lampaert ging niet voluit in tijdrit: “Was geen doel”
  9. Supercup is vuurdoop voor Felice Mazzu bij KRC Genk: “Ik verwacht een gemotiveerd KV Mechelen”
  10. Waasland-Beveren pikt overbodige Koita op bij AA Gent
  11. Michy Batshuayi lijdt met Chelsea in Japan eerste nederlaag van het seizoen
  12. Toptransfer in het hockey : Tom Boon, topaanvaller van de Red Lions, verlaat Racing voor Léopold
  13. Romelu Lukaku is “niet fit” voor duel tegen Inter, Antonio Conte zet druk voor komst van Rode Duivel
  14. Melbourne tot 2025 op de F1-kalender
  15. Venezolaan Rondon trekt naar Chinese club van Carrasco
  16. Olivier Deschacht mag zich bewijzen bij Zulte Waregem
  17. Einde verhaal: Cofidis laat Bouhanni ook thuis voor Vuelta
  18. Malinovskyi scoort meteen bij debuut voor Atalanta, Kabasele bijt in het zand tegen Ajax
  19. Turijnse politie haalt voormalige topspits David Trezeguet dronken van achter het stuur: “Opvliegend en onrespectvol”
  20. Hij rijdt rond in de Tour met twee gebroken ribben, maar Michael Woods denkt niet aan opgeven: “Ik zat er op mijn gemak”