Macarons krijgen eigen winkel in Amsterdam
Foto: Ladurée
Bent u zo iemand die wel eens een tripje naar Parijs zou durven plannen, enkel en alleen om er te genieten van heerlijke, authentieke macarons? Dan zal u jaloers zijn op noorderburen die volgende week hun allereerste macaronwinkel openen.

Poptasti Pastry zal dinsdag de deuren openen in Amsterdam, niet toevallig op 20 maart. Dan is het namelijk Jour du Macaron, zeven jaar geleden in het leven geroepen door de Franse patissier Pierre Hermé om de komst van de lente te vieren.

De macaronwinkel komt er op initiatief van patissier Patrick van Drie die 'gevaarlijk lekkere macarons, volgens Frans recept' belooft. Bovendien worden er ook workshops georganiseerd zodat u zelf het ambacht kunt leren.

Van Drie zal alvast kunnen uitpakken met een unieke smaak. Bezoekers van de receptenwebsite Culy mochten een week lang een originele macaronsmaak insturen en daarvan selecteerde de patissier er vijf, gaande van mojito tot appeltaart.

Poptasi Pastry, Gerard Doustraat 103, Amsterdam. Meer info? www.poptasi.com