STOCKHOLM - Een plaatselijke kok in Zweden heeft voor commotie gezorgd door een broodje naaktslakken op het menu te zetten. Op de website van de Zweedse krant Sydsvenskan stapelden de reacties zich donderdag op.
Tuinmannen en landbouwers in Zweden en Denemarken beklagen zich al enkele weken over de naaktslak, ook bekend als Arion lusitanicus, die bloemen en planten vernietigt.

Uit wraak voor zijn door naaktslakken vernielde kruiden, kwam de Zweedse restaurateur David Kallos op de proppen met een broodje naaktslak ,dat hij opdient met bacon, verse Spaanse pepers, ui en andere kruiden.

In een video van het nieuwsagentschap TT is te zien hoe Kallos het broodje - in vier uur tijd - bereidt, van het verzamelen van de slakken tot het koken, kuisen en bakken van de slakken en andere ingrediënten. Volgens de kok past een glas bier of witte of rode wijn uitstekend bij zijn broodje.

Kallos betwijfelt wel of zijn naaktslakkenbroodje een delicatesse zal worden omdat de naaktslakken 'teveel voorkomen'.