Ze debuteerde in 1944 met een recital in het Palay de la Musica Catalana in Barcelona en enkele maanden later vierde ze in dezelfde stad haar operadebuut als gravin in 'Le Nozze di Figaro' van Mozart. Vooral in de jaren zestig maakte ze furore in alle toonaangevende operahuizen ter wereld.
De los Angeles werd geprezen voor haar stijl, waardigheid, grote muzikaliteit en de manier waarop ze moeiteloos het publiek bespeelde. De zangeres wordt maandag begraven in haar geboortestad.