Aan tafel

Le homard rouge


Onder aan de keldertrap van het oude herenhuis loop je langs de keuken rechtdoor naar het restaurant en sta je oog in oog met een volledige pantserdivisie Canadese kreeften. De wanden van het restaurant zijn Pompejaans rood geschilderd, er zijn compacte tafeltjes, mooi gesteven tafellinnen en servetten, designbestek en degelijk glaswerk.

Olivier Peeters staat in de keuken, maar hij verschijnt regelmatig in beeld om de verse kreeften uit de bak te halen. Ingeborg Peeters-Denis verzorgt de bediening. In het wildseizoen bestaat de neiging ...

Niet te missen