+ aan tafel +

Brasserie Pakhuis


Onlangs bestond Brasserie Pakhuis tien jaar. Een niet meer weg te denken fenomeen in de Gentse binnenstad. Toch raken geïnspireerde ideeën na tien jaar soms een beetje sleets. Zo hoorde ik in het (zeker niet objectieve) culinaire milieu dat Brasserie Pakhuis niet meer de uitstraling van vroeger bezat. Hoog tijd om roddels van werkelijkheid te scheiden: op een donderdagavond viel ik er met de deur in huis, in een driekwart vol Pakhuis . Waar komen ze allemaal vandaan, vraag je je af. Want de Schuurkenstraat is niet voor iedereen weggelegd. De niet-Gentenaar moet even doorzetten.

Brasserie Pakhuis is een opmerkelijk staaltje van een architectonische metamorfose. Hoe je een oude roestbak van een fabriekshal in een sfeervol gonzende brasserie kunt veranderen, is een raadsel. Brasserie ...
Sport
  1. Luca Brecel strandt al in eerste ronde Scottish Open snooker
  2. Zeven Belgische refs mogen in 2020 internationale duels fluiten
  3. Doelpunt van Club Brugge in Sint-Truiden onterecht afgekeurd zegt Referee Department
  4. Voetbalster Megan Rapinoe is Sportpersoonlijkheid van het Jaar voor Sports Illustrated
  5. Genk-coach Hannes Wolf gelooft in stunt in Napels “We moeten aanvallen”
  6. Standard aanvaardt drie weken schorsing voor Mehdi Carcela maar niet voor Paul José-Mpoku
  7. Franse rechter aangesteld in onderzoek naar toewijzing WK 2022 aan Qatar
  8. Rusland kan onder neutrale vlag deelnemen aan WK voetbal 2022
  9. Geen duel tussen Lionel Messi en Romelu Lukaku
  10. Proces dreigt voor Karim Benzema in zaak rond sekstape
  11. Napoli-trainer Carlo Ancelotti: “Tegen Genk moeten we onze negatieve spiraal doorbreken”
  12. Ex-Bayern-coach Niko Kovac toont geen interesse om Emery op te volgen bij Arsenal
  13. Witsel geopereerd na ongelukkige val, out voor rest van het jaar
  14. Duitser Stieler leidt clash tussen Club Brugge en Real Madrid
  15. Axel Witsel out voor rest van het jaar na val thuis over traphekje: “Hij lag op de intensieve”
  16. Vlaams Minister van Sport Ben Weyts over uitsluiting van Rusland van Olympische Spelen en WK: “Juiste beslissing”
  17. F1-wereldkampioen Lewis Hamilton: “Nieuw dieet bezorgde mij een boost”
  18. Einde van een maandenlange soap: Team Ineos haalt wereldkampioen tijdrijden Rohan Dennis binnen
  19. Javier Mascherano (ex-Barcelona) keert op zijn 35ste terug naar Argentinië
  20. AC Milan-fan neergestoken bij rellen in Bologna