+ aan tafel +

Brasserie Pakhuis


Onlangs bestond Brasserie Pakhuis tien jaar. Een niet meer weg te denken fenomeen in de Gentse binnenstad. Toch raken geïnspireerde ideeën na tien jaar soms een beetje sleets. Zo hoorde ik in het (zeker niet objectieve) culinaire milieu dat Brasserie Pakhuis niet meer de uitstraling van vroeger bezat. Hoog tijd om roddels van werkelijkheid te scheiden: op een donderdagavond viel ik er met de deur in huis, in een driekwart vol Pakhuis . Waar komen ze allemaal vandaan, vraag je je af. Want de Schuurkenstraat is niet voor iedereen weggelegd. De niet-Gentenaar moet even doorzetten.

Brasserie Pakhuis is een opmerkelijk staaltje van een architectonische metamorfose. Hoe je een oude roestbak van een fabriekshal in een sfeervol gonzende brasserie kunt veranderen, is een raadsel. Brasserie ...
Binnenland
  1. Post-intensieve zorgsyndroom is miskend aspect van coronapandemie
  2. Vergeet de eenzame gamer, jongeren willen vooral samen gamen
  3. Aantal besmettingen sterk gestegen in onderwijs, maar weinig clusters
  4. Video Coronablog | Rode Kruis zoekt meer crisisvrijwilligers
  5. Overzicht | Deze strengere maatregelen zijn vannacht ingegaan
  6. Foto Cartoon van de dag - oktober 2020
  7. Sterke stijging besmettingen in de scholen
  8. Ook Gentse secundaire scholen na herfstvakantie naar deeltijds onderwijs
  9. Video Premier De Croo in videoboodschap: ‘Om dit virus te verslaan, hebben we iedereen nodig’
  10. Jambon reageert op kritiek: ‘Wat mij betreft, maatregelen zo snel mogelijk invoeren’
  11. ‘Geen sprake van aanslag’ na arrestatie zwaarbewapende man in Brussel
  12. 34-jarige blogster is ongeneeslijk ziek: ‘Mijn kinderen zal ik nooit zien opgroeien’
  13. Video UZ Brussel schreeuwt ‘stop’ van het dak, ‘de speeltijd is over’
  14. Sciensano: Ziekenhuizen mogen positief getest personeel onder voorwaarden inzetten
  15. Negen gewezen ministers krijgen medewerkers
  16. Versoepelen maatregelen nog dit jaar? ‘We moeten langer volhouden’
  17. Europese Commissie legt geen verhoging minimumlonen op
  18. Moeder zonder mondmasker aan schoolpoort opgepakt: ‘Ze daagde een inspecteur uit’
  19. Video Antwerpse komieken roepen op om maatregelen te volgen: ‘Efkes serieus nu’
  20. Deze symptomen wijzen op corona