ILVO ontwikkelde kweekprocédé

Het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (ILVO) in de Oostendse Ankerstraat, in de volksmond nog steeds bekend als het Rijksstation voor Zeevisserij, lag aan de basis van de plannen. Het ILVO doet al jaren onderzoek naar het kweken van tong. Wetenschappelijk directeur Kris Cooreman: 'Wat voor zalm- en kabeljauwkweek geldt, kan ook voor tong worden toegepast. De kweek duurt 18 maanden voor exemplaren tot 350 gram. De door ons gekweekte pootvis zou kunnen worden uitgezet in zee, maar dat gebeurt niet. Naar het vetmesten tot grote exemplaren is wel onderzoek gebeurd. We onderzochten het kweek- en groeiproces in bakken met zeewater. Commerciële tongkweek is zeker mogelijk. Maar dat is niet onze taak, al willen we wel het project wetenschappelijk begeleiden.'(efo)

Niet te missen