BRUSSEL - Langzaam wordt aquacultuur een ernstig alternatief voor de klassieke landbouw: in Oostende beginnen in de herfst experimenten om kreeften en grijze garnalen te kweken aan land en investeerders zoeken een plaats om met de teelt van Noordzeetong te starten.
België hinkt echter achterop tegen de rest van de wereld, zegt Marijke Van Speybroeck van de Gentse Universiteit. "Al een derde van de vis en ander zeevoedsel in de wereld komt uit de kweek voort. Toch blijft die bij ons marginaal", aldus Van Speybroeck. In Nederland zijn al tachtig boeren overgeschakeld op de visteelt. Wereldwijd is aquacultuur sterk in opmars: in 1970 werd er slechts 3,5 miljoen ton vis gekweekt; vier jaar geleden werd de kaap van 50 miljoen ton al overschreden.