(Belga) Ongeveer twee derde van het verkochte rauwe kippenvlees scoort slecht qua hygiëne. Dat blijkt uit een onderzoek van Test-Aankoop (T-A). De consumentenorganisatie onderzocht 70 kippenproducten uit supermarkten en beenhouwerijen. Bij 45 producten was er sprake van een slechte hygiënische kwaliteit.
T-A publiceert het onderzoek in het novembernummer van het eigen magazine. "Globaal genomen zijn 45 van de 70 onderzochte producten van slechte hygiënische kwaliteit." Amper vier producten kregen een zeer goede beoordeling voor de "microbiologie". In sommige stalen werden de ziekteverwerkers salmonella en campylobacter aangetroffen. "Bijna een derde van de kippenproducten was niet meer vers genoeg om te worden verkocht. Dat kan te wijten zijn aan een te lange bewaring of aan een bewaring bij te hoge temperaturen", luidt het. (SIJ)