(Belga) Chef-kok Viki Geunes van restaurant 't Zilte uit Mol is verkozen tot Chef van Jaar door GaultMillau, een restaurantgids voor België en Luxemburg. De gids GaultMillau 2009 werd maandag voorgesteld op een persconferentie.
De 36-jarige Geunes begon op zijn 19de te werken in een hotel-restaurant nadat hij zich aanvankelijk wou toeleggen op industriële wetenschappen. Eerder haalde zijn restaurant al een beoordeling van 18 op 20. In 2005 riep GaultMillau hem uit tot Jonge Topchef. Uitzonderlijk waren er dit jaar drie restaurants die voor het eerst 18 op 20 kregen, wat hun totaal op 7 brengt. Het gaat om restaurants Bon-Bon uit Brussel, In De Wulf in Dranouter en L'Air du Temps in het Waalse Noville-sur-Méhaigne. Het beste restaurant dit jaar was volgens GaultMillau opnieuw Hof van Cleve uit Kruishoutem met 19,5 op 20. Comme Chez Soi en Sea Grill uit Brussel vervolledigden de top 3 met 19 op 20. Voor Vlaanderen is Flip Claeys van restaurant De Jonkman in Sint-Kruis de Jonge Topchef van het Jaar. Voor Brussel krijgt David Martin uit het Brusselse restaurant La Paix die titel. (KWO)