Minikoe verovert Vlaanderen

Sabine Scheyvaerts kweekt kleine Dexterkoeien in Kasterlee. 'Minikoeien worden in Vlaanderen zo populair als Shetland-pony's.'

Sabine Scheyvaerts bij haar minikoeien: 'We hebben een zeer gevarieerd koperspubliek.' Lily Leys
Sabine Scheyvaerts bij haar minikoeien: 'We hebben een zeer gevarieerd koperspubliek.' Lily Leys © LILY LEYS
Minikoeien worden al heel lang gekweekt in Ierland: ze geven behoorlijk wat melk, leveren veel en goed vlees en ze eten veel minder dan hun grotere soortgenoten. Een eeuw geleden werden deze Dexter-koeien ...