Gent telt steeds minder echte bakkerijen en slagerijen, maar meer buurtwinkels

Ambachtelijke slagers in de verdrukking

Het aantal rasechte slagers in Gent is de voorbije twee jaar gedaald van 138 naar 117, het aantal bakkers van 208 naar 183. 'De mensen hebben een verkeerd beeld over ons beroep', zegt slager Henk De Vlieger uit Mariakerke.

Henk De Vlieger, de initiatiefnemer van de 'Week van de Slager': 'Als slager kunnen wij de jongste jaren steeds meer onze creativiteit botvieren.'gia
Henk De Vlieger, de initiatiefnemer van de 'Week van de Slager': 'Als slager kunnen wij de jongste jaren steeds meer onze creativiteit botvieren.'gia © Gianni Barbieux / gia / gnd
Zeven Gentse slagers slaan de komende weken de handen in elkaar voor de allereerste Week van de Slager. Zij nodigen kinderen uit het vijfde en zesde leerjaar uit om gedurende een paar uur mee te draaien ...
Sport
  1. Max Verstappen verovert derde plaats in F1-kampioenschap
  2. Stefanos Tsitsipas kroont zich tot officieuze wereldkampioen tennis na slopende finale op ATP Finals
  3. Leopold wint op de valreep bij Beerschot
  4. Herman De Ridder verpulvert uurrecord 80-plussers
  5. Duel in Nederlandse tweede klasse even stilgelegd wegens racisme
  6. Kirsten Flipkens wint in Houston tweede WTA-toernooi in haar carrière
  7. Max Verstappen wint spectaculaire GP van Brazilië: Ferrari’s rijden elkaar uit de race, verrassende namen op podium
  8. Glen De Boeck ontslagen bij Lokeren
  9. Union start tweede periode met simpele thuiszege tegen Virton
  10. Fransen Herbert en Mahut vervolledigen palmares met dubbelzege op ATP Finals
  11. Belgian Cats vegen de vloer aan met zwak Finland en starten EK-kwalificatie met perfect rapport
  12. In de allerlaatste spurt: Kenny De Ketele en Robbe Ghys winnen spannende zesdaagse met halve wiellengte voorsprong
  13. GP van Brazilië: startgrid
  14. Mathieu van der Poel laat DVV Trofee definitief schieten: “WK wordt mijn laatste cross”
  15. Marc Marquez zet in MotoGP de kroon op het werk: wereldkampioen zet slotmanche in eigen land naar zijn hand
  16. Ook in Hamme staat er geen maat op Mathieu van der Poel, Aerts en Iserbyt grote verliezers
  17. Bart Swings eindigt buiten top tien op 1.500m in Minsk
  18. Victor Campenaerts breekt record op 5.000 meter in het Kuipke
  19. Nederland mist aanvoerder Van Dijk tegen Estland
  20. Ethiopische atlete Gidey verpulvert wereldrecord op 15 km