Speculaas of speculoos?

Zeg je nu speculaas of speculoos? De discussies over de naam zijn even talrijk als de nieuwe producten met speculoos –euh, speculaas– die tegenwoordig op de markt komen. Wat is nu het juiste woord? Antwoord: beide benamingen zijn juist, het gaat gewoon om twee verschillende producten. Nederlanders hebben het steevast over speculaas, koeken met een typische kruidenmengeling van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, kardemom, koriander en gember. Het Belgische koekje, de speculoos, is veel minder gekruid en vooral de smaak van gekaramelliseerde suiker overheerst.

Aangeboden door onze partners

Niet te missen