DOCU Op zoek naar de perfecte kersentaart

Het nieuwe Canvas bouwt zijn avond anders op dan in het verleden. Na Terzake staat er voortaan elke avond humor geprogrammeerd. Daarna worden vooral maandag, dinsdag en donderdag sterk informatief ingevuld, met eerst de meer toegankelijke en vervolgens de verdiepende informatie. Zo is het op maandag na Het peulengaleis tijd voor gastronomie. In de zesdelige BBC-reeks In search of perfection gaat de Britse topchef Heston Blumentahl (foto) op zoek naar de perfecte steak, spaghetti bolognaise of fish & chips. Hij reist naar de bakermat van die gerechten en pendelt tussen boerderij en universiteit om dan in zijn 'keulenlabo' de ultieme versie te bereiden. In de eerste aflevering is de kersentaart uit het Zwarte Woud aan de beurt. De zoektocht naar de perfecte taart begint in Baden Baden, de bakermat van het Schwarzwalder Kirschtorte. Een essentieel ingrediënt van de taart is de Kirsch. Voor Blumentahl is het niet eenvoudig om er de beste uit te kiezen, want in het Zwarte Woud zijn er meer dan 14.000 branderijen. (red)

rr<br>
rr
Binnenland
  1. Kaart. 230 gemeenten overschrijden alarmdrempel, zoveel nieuwe besmettingen telt uw gemeente
  2. Video LIVE. Crisiscentrum geeft persconferentie over coronavirus
  3. Gaia stelt zich burgerlijke partij tegen Reuzegom
  4. Grote hinder rond en naar Brussel door reeks ongevallen
  5. LIVEBLOG. Provinciale crisiscel Oost-Vlaanderen vergadert over extra coronamaatregelen
  6. Belager Bart De Wever wordt gecolloqueerd
  7. Gemiddeld aantal besmettingen stijgt naar zo’n 580 per dag
  8. Video Parket over amokmakers Blankenberge: ‘Dergelijke handelingen onaanvaardbaar’
  9. Tropische temperaturen ook bij de start van de week
  10. Wie zijn de relschoppers van Blankenberge? ‘Gekend voor waslijst aan strafbare feiten’
  11. Fietser komt om bij aanrijding met vluchtmisdrijf in Balen
  12. ‘Behandel amokmakers op strand als voetbalhooligans’
  13. Twintiger verdronken in kanaal in Lier
  14. Drie verdachten van vechtpartij Blankenberge maandag voor onderzoeksrechter
  15. Video LIVEBLOG. Landelijke hittegolf is een feit
  16. West-Vlaamse gouverneur wil volgend weekend geen extra treinen meer richting kust
  17. Video Antwerpenaar bouwt ‘zwevend zwembad’ van 18 meter lang
  18. Video Drukke dag aan de kust: vanuit de lucht ziet dat er zo uit
  19. Aantal besmettingen en ziekenhuisopnames blijft stijgen