Dorien Knockaert is foodwriter en journalist bij De Standaard
Al tien jaar lang is het Noord-Engelse stadje Todmorden een mekka voor guerrillatuiniers. Vrijwilligers leggen er samen links en rechts perken vol eetbaar lekkers aan, plukgeluk voor i...
Wat als we leer zouden maken van fruitafval, wat als we worst zouden draaien van insecten, wat als we ons huis zouden afkoppelen van het riool? Het Londense V&A-museum heeft bepaal...
Emoties zijn als organen, schrijft primatoloog Frans de Waal in zijn nieuwste boek. We hebben ze omdat we ze nodig hebben, en we verschillen daarin niet van andere zoogdieren.
Docu Van een film over een herder verwacht je veel schoonheid en een beetje confrontatie. Maar het kan ook omgekeerd.
De soja die wij invoeren uit Zuid-Amerika, is een bedreiging voor grote stukken kostbaar regenwoud en savanne. Kun je het dan wel maken om vleesvervangers op basis van soja te eten?
Mensen in hun hart raken met een verhaal over duurzame landbouw? Dat lukt als je de actie ‘Red de bijen!’ noemt. ‘De bij is een prima uithangbord voor ons biodiversiteitsprobleem. Zol...
Ben jij ook de tweede thuis? Dan ben je vast meer een plantrekker, wat koppiger, wat minder ernstig dan je oudere zus of broer. Of minstens een van die drie dingen, want voor vooroorde...
Het was de week van de crisiscommunicatie: Joke Schauvliege moest iets uitleggen over een complottheorie, Delhaize had een teveel aan plasticverpakkingen en Iljo Keisse beledigde een...
Met de jaarlijkse evaluatiegesprekken keert ook de jaarlijkse vraag terug: vraag je opslag en zo ja, hoe? ‘Hou het vooral realistisch.’
Een nieuwe overzichtsstudie is overtuigend genoeg om een einde te maken aan het gepieker over brood en andere graanproducten: zolang ze volkoren zijn, zijn ze prima.
Bij een artikel over DNA-tests kiest hij een opname van ‘Paola’, en als de krant schrijft over medische ongevallen, diept hij ‘Het aambeienlied’ van Dokter Smulders en de Smerties op. ...
Aan de kusten van Nieuw-Zeeland stierven deze week zo’n tweehonderd walvissen. ‘Grienden zijn zo sociaal dat één ziek dier een hele groep kan doen stranden.’
‘Verticale landbouw’ in een gesloten fabriek is beschermd tegen de grillen van het weer. Maar is dat wel zinvol, groenten kweken zonder zon?
Deze week vierde de Amerikaanse koffiereus Starbucks zijn eerste tien jaar in België. Ons land leerde wat een koffiebar is. Al is dat doorgaans geen Starbucks, maar een idealistisch ee...
Vanuit Nederland is ze onze taal binnengeslopen: ‘in je kracht staan’, een uitdrukking die mensen helpt te vertrouwen in hun eigen intuïtie en aanpak. Of die hen groen doet uitslaan.
Jij hebt hem ‘Geachte heer Proost’ genoemd, maar je correspondent ondertekent met ‘Vriendelijke groeten, Marc’. Hoe antwoord je dan? Wanneer wordt gezelligheid in een mail belangrijker...
1. De natuur na een regenbui
Bij guur weer zijn terrasrokers brave mensen die hun plek kennen. Maar ’s zomers, wanneer op dat terras ook mensen zitten om ijs te eten, ligt het net wat anders: is het dan nog geoorl...
Airco-installateurs kunnen de vraag nauwelijks bijhouden. Maar is het wel verantwoord om in tijden van klimaatverandering zo’n energieverslindend toestel in huis te halen?
Wat bezielt Europeanen om maandenlang door Azië te fietsen, zelfs door het onherbergzame Tadzjikistan? ‘Je beleeft zoveel wat je niet beleeft als je met een busje van A naar B wordt ge...
Zijn psychedelica een toxisch overschotje van de hippies, of zijn ze net de toekomst van onze geestelijke gezondheidszorg? De toonaangevende voedingsjournalist Michael Pollan onderzoch...
Na tv-maakster Lena Dunham deelt ook elektronicamuzikante FKA Twigs haar gynaecologisch leed met het publiek. Heeft dat zin?
Het Australische Rode Kruis heeft de oorlogsmisdaden in de voorbije zeven seizoenen van ‘Game of thr...
Zeven vrouwen hebben aangegeven dat Joe Biden, de voormalige vicepresident, hen ongepast en/of ongev...
