Nederlandse afhaalchinees promoveert tot sterrenrestaurant
Bij de uitreiking van de Nederlandse Michelinster viel ook Restaurant O&O in Sint Willebrord in de prijzen, een familierestaurant dat ooit begon als afhaalchinees.
Culinair
-
-
Afvallen tijdens de feestdagen? Het kan
De feestdagen zorgen vaak voor extra kilo's op de weegschaal. Maar wie oplet en vasthoudt aan eet- en beweegroutines, kan de schade beperken. -
Voor het eerst Russische wijn ingevoerd in België
Het is niet alleen een primeur voor ons land, maar ook voor de Europese Unie. Voor het eerst is er Russische wijn te drinken in België, en de Russen hopen ook naar andere Europese land...
-
Ook in Antwerpen opent een avocadobar de deuren
In Antwerpen opent woensdag Akuakate de deuren aan de Ernest van Dijckkaai. Meteen goed voor de allereerste avocadobar in de stad. Op de kaart prijken allerlei maaltijden waarin de gro... -
Restaurant Sergio Herman heeft tweede Michelinster beet in Nederland
Nederland heeft er twee tweesterrenrestaurants bijgekregen, bleek bij de voorstelling van de nieuwe Michelingids. Pure C, het restaurant van Sergio Herman in Cadzand, is er een van.
-
Nigella Lawson: ‘Blijf van mijn buikje’
Wanneer de Britse televisiekok Nigella Lawson op de Amerikaanse televisie verschijnt, wordt haar buikje vaak met Photoshop weggewerkt. Ze noemt de praktijk ‘verderfelijk’.
-
Sergio Herman koestert plannen voor nieuw restaurant
Hij duikt nog wel eens op achter de kookpotten van zijn restaurants Pure C, The Jane, Blueness of AIRrepublic, maar elke dag achter het fornuis op één plaats staan, dat doet Sergio Her... -
‘Fourchette’ in Gent strikt Chef van het Jaar
Elf topchefs, onder wie Michael Vrijmoed, Filip Claeys en David Martin, verwennen op 15, 16 en 17 maart 1.800 culinaire liefhebbers tijdens het Gentse evenement ‘Fourchette’.
-
Recensent hard voor The Jane: 'Zeker de moeite. Het probleem is: dat vinden zij ook'
Een etentje in het tweesterrenrestaurant van Sergio Herman en Nick Bril staat voor heel wat mensen op de bucketlist. Recensent Joël Boekaert van de Nederlandse krant NRC was echter nie... -
Ontbijt voor ’s morgens, ’s middags en ’s avonds
Op druilerige dagen dromen we weleens van een uitgebreid ontbijt in het zonovergoten Los Angeles. Daar is ontbijten immers een heuse levensstijl. Dat het een ochtendritueel zou moeten ...
-
Roger van Damme neemt iconische Antwerpse zaak over
Groot nieuws in de Antwerpse horecawereld: Roger van Damme neemt ‘Désiré de Lille’ over. De iconische zaak (sinds 1903) is vooral bekend voor zijn desserts en kermisspecialiteiten zoal...
-
Sterrenchef brengt soep op smaak met stenen
De Britse chef-kok Heston Blumenthal, goed voor zes Michelinsterren, heeft een nieuw ingrediënt gevonden om soep te maken: stenen. Dat vertelde hij in zijn podcast. -
Pastorale-chef komt vegetarisch koken in Gent
Horeca-ondernemer Fabio Cammalleri heeft zijn pizzeria Barbaro in de Gentse wijk Patershol omgevormd tot een restaurant zonder vlees. De keuken vertrouwt hij toe aan Sebastian Sandor, ... -
Restaurants vaker gechanteerd via sociale media: ‘Het gaat niet meer om een mening delen’
Restaurants krijgen steeds vaker te maken met klanten die dreigen met slechte recensies, wanneer ze zich onheus behandeld voelen. Sterrenrestaurant Hofke van Bazel zou graag zien dat r...
-
Eet je avocadogerecht pas op na de Instagramfoto
De juiste hashtag staat op het raam, de zitbank is in millennial-pink en alle gerechten bevatten avocado. In Brussel vind je voortaan een stukje hipsterhemel. De Amsterdamse franchise
