Peter Goossens bakt steaks in bioboter met 99,7 procent vet

Hét geheim van topchefs: bakken met supervette boter

Wilt u een stukje Hof van Cleve in uw keuken introduceren, bak uw steak dan eens in Ghee. Dat is een extra vette bioboter die als geen ander de smaak van specerijen versterkt. Al doet u dat misschien toch maar beter niet élke dag, want behalve duur is de boter – met een vetgehalte van bijna 100% – niet bepaald gezond.

PHK

Dus dáárom smaakt het vlees in sterrenrestaurants als Hof van Cleve zo lekker. Peter Goossens en zijn keukenbrigade blijken te bakken met Ghee, een boter van biomelk die volgens Indiase ...

Sport
  1. Ibrahimovic gaat overzees voor operatie
  2. Mensenmassa neemt afscheid van overleden Michele Scarponi
  3. Edinson Cavani verlengt bij PSG tot 2020
  4. Felline: “Ik draag deze speciale overwinning op aan Scarponi”
  5. Charleroi gaat in beroep tegen schorsing Harbaoui, spits kan spelen tegen Anderlecht
  6. Belgen ontdekken het WK-parcours: “Minder lastig dan gedacht”
  7. Ajax pakt uit met mooi gebaar en hernoemt stadion naar Johan Cruijff
  8. Maxime Moreels stoot door naar tweede ronde op EK badminton
  9. Spelverdeler Terry Deroover ruilt Willebroek voor Luik
  10. Nascar-legende Dale Earnhardt Jr. kondigt afscheid aan
  11. Van Acker leidt na eerste dag in Hyères
  12. Froome verliest halve minuut in regenachtige proloog Romandië, Felline wint
  13. Red Flames-coach optimistisch over loting WK-kwalificaties
  14. Nieuwe wielerwedstrijd in de straten van Brussel
  15. OHL-speler Soufiane El Banouhi blijft één wedstrijd geschorst
  16. Nuri Sahin verlengt contract bij Borussia Dortmund
  17. Lierse-trainer Vanderbiest opnieuw vrijgesproken na vermeende communicatie met de bank
  18. Gareth Bale alweer buiten strijd met kuitblessure
  19. Kirsten Flipkens krijgt vrijgeleide naar tweede ronde in Istanboel
  20. Red Flames tegen Italië, Roemenië, Portugal en Moldavië in WK-voorronde