SPIJS & DRANK. Regelmaat


ER zijn weinig fundamentele verschillen tussen de eetgewoontes van tachtigers en zeventigers. Ook die laatste groep heeft de oorlog meegemaakt, houdt vast aan de traditionele Vlaamse keuken en voert zuinigheid hoog in het zadel. De schaarste van hun kinderjaren leerde hun dat voedsel waardevol is. Alle restjes worden opgegeten of hergebruikt. Ze begrijpen niet dat hun kinderen oud brood wegdoen. Wel zijn ze vanaf de jaren vijftig meer vlees gaan eten, als teken van welstand. Maar ze genieten nog even hard en met veel nostalgie van varkenspoten, pap of vette darmen. In hun koffie doen ze cichorei. Ze houden van chocolade, dat smaakt naar de Bevrijding.

Ook zeventigers vinden regelmaat belangrijk. Ze ontbijten vroeg, op zondag koffiekoeken of rozijnenbrood. 's Middags eten ze warm: vlees, groenten, aardappelen en een stuk fruit. Ze respecteren het ...
Sport
  1. "100 procent zeker dat Mick Schumacher de F1 haalt"
  2. Moscon wordt ook na machtsgreep in China achtervolgd met uitsluiting in de Tour, en dat enerveert de Italiaan
  3. Gianni Moscon grijpt de macht in China na winst in koninginnenrit, Belgen sneuvelen op slotklim
  4. Boston Red Sox naar World Series na zege tegen titelhouder
  5. Video LeBron James verliest meteen eerste wedstrijd met Lakers, maar fans moeten niet wanhopen
  6. Leko moet uitleggen waarom geld van Veljkovic op zijn rekening kwam
  7. Coach van Serena Williams klaagt “hypocriete situatie” aan in het tennis na hetze op US Open
  8. Voorzitter van KV Mechelen uitgenodigd voor verhoor bij de federale politie, maar niet in verdenking gesteld
  9. Zieke Monfils wint Frans topduel en schakelt titelverdediger uit op European Open in Antwerpen
  10. Bondscoach stapt op nadat hij ontdekt dat spelers ’s nachts de bloemetjes hadden buitengezet
  11. Negende goud voor België op Olympische Jeugdspelen dankzij karateka Quentin Mahauden
  12. Coördinator van de scouting bij Club Brugge gaat meteen aan de slag bij AA Gent als “sportleider”
  13. Ook Ilya Ivashka naar kwartfinales European Open
  14. De Block gaat ‘openhartig’ praten met Coucke over gunstig RSZ-regime voor voetballers
  15. Coca-Cola stapt in Formule 1: McLaren sluit deal met frisdrankgigant
  16. Mexicaan Sergio Perez rijdt ook in 2019 voor F1-team Force India
  17. REACTIES. Van Aert opgelucht na eerste zege, Vermeersch en Aerts berusten in ereplaatsen
  18. Lionel Messi toont zijn goed hart als geldschieter van ziekenhuis voor kinderen met kanker
  19. Argentijn Schwartzman voelt zich altijd goed in Antwerpen en bereikt opnieuw kwartfinales
  20. Wout van Aert heeft zijn eerste zege van het veldritseizoen beet: “De kop is eraf, dit had ik toch nodig”