Houdbaarheidsdatum droge voeding is veeleer kwaliteitsgarantie
Droge voeding verliest na verloop van tijd misschien aan kwaliteit, maar wordt in principe niet slecht. Foto: iStock

Heeft u weleens chips of chocolade weggegooid omdat ze over datum waren? Of bloem, rijst en pasta? Niet doen, zeggen voedselspecialisten, ecologisten en wereldverbeteraars. Kijk, proef en oordeel zelf.

Kan droge voeding slecht worden?

‘In principe niet’, zegt professor Chris Michiels, levensmiddelenmicrobioloog aan de KU Leuven. ‘Droge voeding bederft niet. Ook als de houdbaarheidsdatum ...