Goed nieuws voor sterrenrestaurant Bruneau

De Brusselse topchef Jean-Pierre Bruneau heeft een overnemer gevonden voor zijn sterrenrestaurant. Bedoeling is dat het restaurant dat sinds januari is gesloten, in juni opnieuw gasten ontvangt.

Volgens La Dernière Heure is Bruneau woensdag tot een akkoord gekomen met een andere chef, al wil die voorlopig zijn identiteit nog niet kenbaar maken. Voor Bruneau zelf is het geen onbekende. ‘Hij heeft nog voor mij gewerkt en hij heeft talent’, klinkt het. Het restaurant in de schaduw van de Basiliek van Koekelberg zou in juni opnieuw openen, onder dezelfde naam.

De 74-jarige Jean-Pierre Bruneau had vorige zomer aangekondigd dat hij na meer dan veertig jaar graag zijn koksmuts aan de haak zou hangen. Hij opende zijn eigen restaurant in 1975 en vergaarde drie Michelin-sterren op dertien jaar tijd. In 2004 namen de Michelin-inspecteurs opnieuw een ster af. Sinds 2009 ging Bruneau door het leven met een ster.