Dezelfde maaltijd is hier dubbel zo duur voor blanken
Chef Tunde Wey. Foto: rr

Twaalf dollar kost de meeneemlunch van chef Tunde Wey in New Orleans. Als je zwart bent toch. Aan een blanke klant vraagt hij 30 dollar omdat blanken nu eenmaal meer geld hebben. Compleet oneerlijk? Misschien.

Chef Tunde Wey noemt het een sociaal experiment. Is zijn blanke klant bereid meer dan het dubbele te betalen voor zijn lunch dan zwarte klanten? Het antwoord is ‘ja’. Bijna tachtig procent van de blanke ...