Winnaar ‘Bake Off Vlaanderen’ heeft al eigen boek klaar
Foto: Vier

Televisiekijkend Vlaanderen kon woensdagavond zien hoe Hans Martens zich tot eerste winnaar van ‘Bake Off Vlaanderen’ kroonde. Vandaag ligt zijn boek in de winkel. ‘Ik wil vooral aantonen dat bakken niet aartsmoeilijk hoeft te zijn. Een simpele taart kan ook lekker zijn.’

De nationale bakwedstrijd The Great British Bake Off zet Groot-Brittannië al sinds 2010 in rep en roep. Vier kocht het format in de hoop een even grote hype in Vlaanderen te creëren. Acht weken lang gingen Wim Opbrouck, Herman Van Dender en Regula Ysewijn op zoek naar de beste amateurbakker van Vlaanderen.

Uiteindelijk ging de titel naar de de 57-jarige Hans Martens uit Nazareth. ‘Als ik al zenuwen had voor de laatste aflevering, was het omdat ik aan Vlaanderen wou bewijzen dat ik die finaleplek waard was’, klinkt het. ‘Want tijdens de wedstrijd had ik al wat foutjes gemaakt. Blunders vond ik echt niet kunnen bij de laatste opdrachten.’

Boek

Als winnaar mag Hans een boek uitbrengen, dat vandaag al meteen in de boekhandel ligt. ‘Ik heb daar de afgelopen maanden veel werk aan gehad. Aanvankelijk dacht ik dat men wat recepten zou bundelen en dat ik alleen moest opdraven voor een paar foto’s. Maar het bleek echt de bedoeling om het boek van nul op te bouwen. Mijn recepten uit Bake Off Vlaanderen staan erin, maar ze zijn nog verder uitgewerkt.’

‘De lezer zal snel merken dat het boek vooral eenvoudige recepten bevat. Niet iedereen moet even goed zijn als hofleverancier Herman Van Dender. Bij mijn baksels zijn er soms ook hoekjes af, of blijkt een vulling iets te lopend. Niet erg. Als het maar lekker is.’

Intussen heeft Vier bekendgemaakt dat het televisieprogramma een tweede seizoen krijgt. Inschrijven kan via de website.