‘Craft Brewers’ rukken wereldwijd op

‘Artisanale brouwers dwingen Belgen tot innovatie’

België was hét bierland bij uitstek: geen enkel land had zo’n verscheidenheid in biersoorten. Maar de wereldwijde opkomst van artisanale brouwers legt ons land het vuur aan de schenen. Waar sommigen een kans zien om te innoveren, kijken anderen met lede ogen naar het fenomeen. ‘ Ze nemen helemaal geen risico’s terwijl wij enorm investeren in horecapanden en inrichting.’

Brecht Van Maele

Vorig jaar kwamen er in België opnieuw 31 bierbrouwerijen bij. Er zijn er nu al 199. Het fenomeen van de artisanale brouwer – de craft brewer – zet zich niet alleen door in België. Het ontstond in de ...

Sport
  1. Agüero mist seizoenseinde met City, maar moet niet vrezen voor WK
  2. Philippe Gilbert voor eerste keer in drie jaar aan start Luik-Bastenaken-Luik: “De druk ligt bij ons”
  3. Bandé meldt zich maandag al bij Ajax
  4. Ajax-kapitein Veltman heeft ernstige knieblessure
  5. Ivo Van Aken verkiest na overleg Van Uytvanck boven Flipkens voor enkelspel
  6. Oekraïner pakt slotetappe in Tour of the Alpes, Pinot schrijft eindzege op zijn naam
  7. Nicolas Lombaerts valt uit met barstje in de teen en is enkele weken out
  8. Anna van der Breggen topfavoriete bij de vrouwen voor Luik-Bastenaken-Luik
  9. ‘Club-voorzitter Bart Verhaeghe ontkent geruchten over overname Nederlandse eersteklasser
  10. Dylan Teuns mikt op top tien in Luik-Bastenaken-Luik
  11. Elise Mertens opent Fed Cup-duel tegen Italië, daarna is het aan Van Uytvanck
  12. Geen revanche voor Goffin: zwart beest Dimitrov ook in Monaco te sterk
  13. NBA. Golden State en New Orleans staan op een zege van volgende ronde, Sixers winnen bij terugkeer Embiid
  14. Yanina Wickmayer zit bij laatste vier in Chinese Zhengzhou
  15. "Lewis Hamilton zal terugvechten!"
  16. Einde van een tijdperk: Arsenal neemt na 22 jaar afscheid van Arsène Wenger
  17. Isaac Kimeli en debutant Robin Hendrix slopen EK-limiet 5.000 meter
  18. Transfer Lestienne loopt af met sisser: Malaga zeker van degradatie na nieuwe nederlaag
  19. Video Chelsea boekt moeizame zege, Hazard krijgt anonieme invallersrol
  20. Halve finale Turkse beker stilgelegd nadat coach getroffen wordt door projectielen