BEWEGING VOOR BETER BROOD WIL HET KIND NIET MET HET BADWATER WEGGOOIEN

‘Snel fabrieksbrood is een vorm van voedselverspilling’

Is brood nu goed voor ons of net niet? ‘Het is zo goed als we het maken’, zeggen de aanhangers van wat je ‘traag brood’ kunt noemen. Ze pleiten voor langere rijstijden en voedzamere graanvariëteiten.

Bijna al het brood dat we vandaag eten, is snel gerezen, ook als het uit een sympathieke buurtbakkerij komt.
Bijna al het brood dat we vandaag eten, is snel gerezen, ook als het uit een sympathieke buurtbakkerij komt. hh

Weinig thema’s lokken zo’n sterke welles-nietesdiscussie uit als brood. Vorige week waarschuwde de Nederlandse hoogleraar Robin Peeters dat we door minder brood te eten ook een belangrijke jodiumbron ...

Sport
  1. Vandoorne put moed uit prestatie: "Leuk om in te kunnen halen"
  2. Bayern München moet Thomas Müller missen in enkele belangrijke wedstrijden
  3. Anderlecht krijgt boete in Champions League
  4. Krijgen Hazard en Lukaku een plaatsje in het Wereldelftal van het Jaar?
  5. Elise Mertens stond nooit hoger op WTA-klassement in haar nog prille carrière
  6. Goffin behoudt ondanks vroege exit in Antwerpen knappe plaats op ATP-ranking, Bemelmans maakt sprong
  7. Tielemans niet opgewassen tegen Kylian Mbappé in verkiezing Golden Boy 2017
  8. Zesde trainersontslag in de Jupiler Pro League na elf speeldagen: de dolle trainerswals
  9. Tim Wellens heeft eindzege in China zo goed als beet, Dylan Groenewegen wint voorlaatste etappe
  10. KV Mechelen ontslaat coach Yannick Ferrera: “Het was op tussen trainer en spelers”
  11. Bahrein-Merida laat kopman in Ronde van Guangxi niet meer starten
  12. NBA. Lakers gaan onderuit, Phoenix schrijft geschiedenis met trainersontslag
  13. Anderlecht lijdt tegen Genk al derde nederlaag van het seizoen
  14. Derde competitienederlaag op rij voor Zulte Waregem na geklungel tegen Waasland-Beveren
  15. Club Brugge steviger op kop na moeilijke thuiszege tegen Antwerp
  16. Max Verstappen verliest podiumplek door tijdstraf: “Die steward is een mongool”
  17. Hamilton wint in Austin, Verstappen verliest podiumplaats na straf
  18. Ronnie O’Sullivan stormt naar 29e rankingtitel op English Open snooker
  19. Emma Meesseman en Ann Wauters in preselectie Belgian Cats voor EK basketbal 2019
  20. Kimberly Buys wint 50 en 100 meter vlinderslag op zwemmeeting in Saint-Dizier