BEWEGING VOOR BETER BROOD WIL HET KIND NIET MET HET BADWATER WEGGOOIEN

‘Snel fabrieksbrood is een vorm van voedselverspilling’

Is brood nu goed voor ons of net niet? ‘Het is zo goed als we het maken’, zeggen de aanhangers van wat je ‘traag brood’ kunt noemen. Ze pleiten voor langere rijstijden en voedzamere graanvariëteiten.

Bijna al het brood dat we vandaag eten, is snel gerezen, ook als het uit een sympathieke buurtbakkerij komt.
Bijna al het brood dat we vandaag eten, is snel gerezen, ook als het uit een sympathieke buurtbakkerij komt. hh

Weinig thema’s lokken zo’n sterke welles-nietesdiscussie uit als brood. Vorige week waarschuwde de Nederlandse hoogleraar Robin Peeters dat we door minder brood te eten ook een belangrijke jodiumbron ...

Binnenland
  1. Hond Uscko mag opnieuw naar huis
  2. Onafhankelijk blijven en de lijst trekken: hoe doe je dat?
  3. Tiener die stenen gooide tijdens rellen riskeert twee jaar cel
  4. ‘We zijn de meest sociale bank van België’
  5. Tien jaar cel voor koppel dat zoontje uren op ijskoud balkon liet staan
  6. Francken waarschuwt voor ‘veldslag op snelwegparkings’
  7. Video Topman Ghelamco kreeg bod van 15.000 euro om boek af te kopen
  8. Limburgse IS-strijdster in Turkije opgepakt
  9. In één jaar 297 gsm’s teruggevonden in gevangenissen
  10. Video Agenten aangevallen door migranten na controle op snelwegparking
  11. Video Storm waarschijnlijk niet erkend als ramp
  12. Vlamingen gooien elk jaar kilo's afval op de weg
  13. Jinnih Beels: ‘Blijf geloven dat we elkaar kunnen steunen’
  14. Belgische voedselbanken kennen recordaantal gebruikers
  15. Woning in lichterlaaie na blikseminslag
  16. Video Jinnih Beels trekt naar SP.A, maar blijft onafhankelijk
  17. Beruchte exhibitionist van Ham opgepakt
  18. Ngo klaagt politiegeweld in Maximiliaanpark aan
  19. Video Kabinet Francken vrijgegeven na antraxalarm: 'Geen antrax, wel echte kogel'
  20. Video Prins Laurent reageert voor het eerst op inperken dotatie: ‘Ik begrijp het niet’
Sport
  1. Union krijgt stedenbouwkundige vergunning en keert komend seizoen terug naar Mariënstadion
  2. Manchester City houdt Fernandinho twee jaar langer aan boord
  3. Aston Martin en Cosworth samen als motorleverancier in de F1?
  4. Barcelona maakt duidelijk statement: ook Sergi Roberto mag enkel weg voor 500 miljoen euro
  5. Video Coach Wim Fissette is danig onder de indruk: “Elise Mertens zal snel in de top 20 van de wereld staan”
  6. Bayern strikes again: Schalke bevestigt overgang van toptalent Goretzka naar Der Rekordmeister
  7. Geen Wout van Aert en Mathieu van der Poel in Kasteelcross Zonnebeke: wie profiteert?
  8. AUSTRALIAN OPEN. Nadal verloor nog geen enkele set, ook Dimitrov mag naar achtste finales
  9. KBVB krijgt veiligheidsgaranties voor Tribune 1 van Antwerp
  10. Een derde van olympische tickets nog steeds niet de deur uit
  11. AA Gent leent middenvelder Lucas Schoofs uit aan Nederlandse eersteklasser
  12. James Harden viert terugkeer bij Houston met zege
  13. Opschudding in Zuid-Koreaanse shorttrackteam
  14. Voormalige olympische kampioene Alpijnse Ski Julia Mancuso zet punt achter carrière
  15. UEFA-voorzitter Ceferin wil luxetaks voor clubs
  16. Australian Open. Geen succes voor Elise Mertens in dubbelspel
  17. Oefenduel Australië-Colombia op 27 maart in Fulham
  18. LeBron James en Stephen Curry zijn kapiteins in NBA All Star Game: zij mogen kiezen
  19. Video 45 graden in Tour Down Under, maar Peter Sagan pakt tweede zege van het seizoen: "Ik wist niet dat ik al zo sterk was"
  20. Bij wereldtitel krijgt elke Rode Duivel 690.000 euro