Zeeuwse mosselen groter van stuk
Foto: Photo News

In de Nederlandse provincie Zeeland is het mosselseizoen woensdag officieel van start gegaan. De Zeeuwse mosselen blijken dit jaar groter dan vorig jaar.

Terwijl het in 2014 nog wachten was tot half juli, kan het Zeeuwse mosselseizoen dit jaar een week eerder van start gaan.

Een mosselkotter voer woensdag vanuit het Nederlandse Yerseke de Oosterschelde op om de eerste Zeeuwse mosselen voor te stellen van dit seizoen, vanaf donderdag liggen ze in de winkel.

Anders dan vorig jaar blijken de mosselen ook groter van stuk. ‘Hun smaak is lekker zilt, de schelp is goed gevuld en de kleur is prachtig’, zei mosselkweker Gert De Keijser aan boord van de mosselkotter.

In Europa worden jaarlijks 500 miljoen kilo mosselen geproduceerd, waarvan een tiende in Nederland. De meeste Nederlandse mosselen zijn voor de versmarkt en worden geëxporteerd naar België en Frankrijk.