Vijf supersnelle recepten om de hongerige studentenmaag te stillen
Foto: studentenrecepten.be
Studeren, slapen en... eten. Maar wat moet je klaarmaken wanneer je bureau een slagveld van markeerstiften en losse cursusbladen is geworden en je hoofd echt niet naar koken staat? Met deze 5 goedkope gerechtjes en desserts, die op minder dan 10 minuten klaar zijn, beleef je plezier tijdens je eetpauze!

Gepimpte instant noodles met kerstomaatjes en avocado

Heb je nog een overschotje instant noodles liggen op kot of thuis? Dan kan je in een handomdraai een slaatje op tafel toveren.

  • Benodigdheden
    • een pakje instant noodles
    • een halve citroen
    • 250 gram kerstomaatjes
    • een halve avocado
  • Bereiding
    • gaar de noodles en zet ze in de frigo
    • snijd de kerstomaatjes in tweeën
    • snijd de avocado in blokjes en kruid hem naar smaak met peper en zout
    • doe de afgekoelde noodles in een kom met de avocado en de kerstomaatjes
    • werk af met wat citroensap en olijfolie

Tip: Fijnproevers kunnen het gerecht verder afwerken met basilicum en wat mozzarella.

Mac 'n cheese in een mok

Restjes pasta opwerken was nog nooit zo leuk met deze studentenhit, die amper 2 minuten in je microgolfoven moet en een minimale hoeveelheid afwas achterlaat.

  • Benodigdheden
    • gekookte pasta (genoeg om drie kwart van je mok te vullen)
    • melk
    • kaas
    • nootmuskaat
  • Bereiding
    • doe de gekookte pasta in de mok en voeg er naar smaak peper, zout en muskaatnoot aan toe
    • voeg drie eetlepels melk en een kaassoort naar keuze toe
    • roer alles door elkaar en zet ongeveer 2 minuten in de microgolfoven

Tip: Vleesliefhebbers kunnen ham- of salamiblokjes onder het geheel mengen.

Chocoladecake in een mok

Iedereen wil zichzelf wel eens verwennen tijdens het studeren. Dankzij dit eenvoudige recept kan je binnen de 10 minuten genieten van een warm chocoladedessert!

  • Benodigdheden
    • 4 koffielepels zelfrijzende bloem
    • 4 koffielepels suiker
    • 3 koffielepels choco
    • 3 koffielepels cacaopoeder
    • 1 ei
    • 3 koffielepels olijfolie
  • Bereiding
    • meng alle ingrediënten in een grote koffiemok
    • blijf mengen tot het geheel een gladde massa wordt
    • zet je mok ongeveer twee minuten in de microgolfoven 

Tip: Wie de zoete zonde compleet wil maken, kan afwerken met wat slagroom, een bolletje ijs en wat rood fruit.

IJskoud koffieplezier 

Wanneer het warm weer is, heb je niet altijd zin om bloedhete koffie te drinken tegen de vermoeidheid. Dit eenvoudige trucje zorgt ervoor dat je koffie kan 'snoepen' tijdens het studeren.

  • Benodigdheden
    • koffie
    • vorm voor ijsblokjes
    • smarties of een gelijkaardig snoepje
  • Bereiding
    • giet de koffie in de vorm voor ijsblokjes
    • gooi 2 à 3 smarties in elke ijsblokvakje
    • zet het geheel in het vriesvak

Tip: Wie nog een restje roomijs in het vriesvak heeft, kan de koffieblokjes (samen met wat slagroom?) gebruiken als extraatje

Tip (bis): Liever een drankje met koffie? Gooi de koffieklontjes dan in een ijskoud glas melk!

Yoghurtfrisco 

Wie zin heeft in een gezond tussendoortje of gewoon iets nodig heeft om op te knabbelen tijdens het studeren kan dit supereenvoudige trucje eens proberen.

  • Benodigdheden
    • een klein potje van je lievelingsyoghurt 
    • een stokje
  • Bereiding
    • steek het stokje bovenaan door het yoghurtpotje
    • leg je meesterwerk een halfuurtje in het vriesvak
    • trek aan het stokje zodat de bevroren yoghurt vanzelf uit het potje komt

Tip: Wie het extra gezond wil houden, kan verse stukjes fruit aan zijn yoghurtfrisco kleven. Wie van zoetigheden houdt, kan er natuurlijk ook gewoon wat chocoladeschilfers bijhalen...