Frankrijk gaat overstag voor ambachtelijk bier

Bier is business

Fransen drinken steeds minder wijn en steeds meer bier – maar dan wel ambachtelijk gebrouwen bier. Aan de tap in Parijs vind je ‘Inseine’ of ‘La Parisienne’: het is nieuw, het is hip én het is booming business.

Klanten schuiven aan in de bierbar La Fine Mousse. Bier is hip in de Franse hoofdstad.
Klanten schuiven aan in de bierbar La Fine Mousse. Bier is hip in de Franse hoofdstad. Nikolai Jakobsen

Ze stapt kordaat op plastic laarzen door de brouwerij en klimt een trap op om een metershoog vat te openen. Van bovenaf kijkt ze kritisch naar het brouwsel in het vat en knikt dan tevreden.

‘Dit ...

Binnenland
  1. ‘Iedereen in asielcentrum erg aangrepen door dood Daniël’
  2. VERKIEZINGSBLOG. Veto's, aanplakverbod en de campagne in Wallonië
  3. Video Trut, peut en populisme. De opvallendste momenten uit vijf jaar Kamer
  4. Uitslag lokale verkiezingen Neufchâteau ongeldig verklaard
  5. ‘Mijn eerste keuze? Een absolute meerderheid, tiens’
  6. Inrit Brusselse Leopold II-tunnel opnieuw open
  7. Hoogbegaafd, en toch jaar blijven zitten
  8. Perioden met regen en buien, kans op lokaal onweer
  9. ‘Afschakelplan’ voor water bij grote droogte in de maak
  10. Jongen dood teruggevonden aan asielcentrum, moordonderzoek gestart
  11. Bernard en Xinh vonden elkaar in Vietnam: ‘Een rijkere man maakt je niet per se gelukkig’
  12. Kleuterscholen krijgen 50 miljoen extra
  13. Tweevoudige moordenaar start procedure voor euthanasie
  14. Stewardess die aanslagen op Zaventem overleefde, dreigt haar job te verliezen
  15. Op de valreep: einde van het schoolkamperen
  16. Jonger dan vijf? Niet langer dan één uur voor een scherm
  17. Nostalgie en Disney-comedy
  18. Foto Zo laag staat het grondwaterpeil in uw buurt
  19. Isabel Marant opent eerste Belgische boetiek
  20. Groene schepen legt statiegeld voor sigarettenpeuken op tafel
Sport
  1. Kangoeroes Mechelen versterkt zich met Nederlands international Jito Kok
  2. Supporters van Lazio gaan (opnieuw) ver over de schreef: hulde aan Mussolini en racistische leuzen tegen twee Milan-spelers
  3. "Brutale F1 is niet geschikt voor vrouwen"
  4. 16 goals en 13 assists, maar toch geen Eden Hazard in PFA Team of the Year. Chelsea vol ongeloof: “onze nummer 10 was outstanding”
  5. Tafeltennislegende Jean-Michel Saive zet na dit seizoen definitief punt achter carrière
  6. NBA. Golden State is nog niet klaar met LA Clippers, die alweer konden rekenen op een beresterke Lou Williams
  7. Pro League geraakt niet op tijd klaar met clearinghouse voor makelaars, andere initiatieven op lange baan
  8. Lazio is eerste finalist in Coppa Italia ten koste van AC Milan
  9. Bayern München plaatst zich alsnog voor Duitse bekerfinale na spectaculaire zege tegen Werder Bremen
  10. Castors Braine voor de zesde keer op rij kampioen in het vrouwenbasketbal
  11. Weg naar de titel ligt open voor Manchester City na logische winst in derby tegen United
  12. Antwerp Giants na vlotte zege tegen Aalst opnieuw mee aan de leiding in Euromillions Basket League
  13. Atletico Madrid stelt titelfeest van Barcelona nog even uit met winst tegen Valencia
  14. Moddergevecht tussen looplegendes Mo Farah en Haile Gebrselassie na hotelincident: nalatigheid bij diefstal en “onrespectvol gedrag”
  15. Haalt Andy Murray alsnog Wimbledon? Tennisser is “voorzichtig optimistisch” over comeback
  16. Transfer van Aleksandar Mitrovic onder de loep
  17. Venezolaanse spits ontslagen… na schlemielig gemiste panenka
  18. Vijf Belgen in top-20 Waalse Pijl en kleine Bjorg Lambrecht imponeert: “Hier kon ik deze winter alleen maar van dromen”
  19. Julian Alaphilippe haalt het nu wel van Jakob Fuglsang in tactische Waalse Pijl, Bjorg Lambrecht knap vierde
  20. Alaphilippe wint opnieuw Waalse Pijl