Big in Belgium - Callebaut, chocoladereus met Belgische roots

Geobsedeerd door cacaobonen

Hoe werd een artisanaal chocoladefabriekje in een lokale brouwerij in honderd jaar tijd de grootste ter wereld?

‘Het hart van Barry-Callebaut klopt in Wieze. De innovaties beginnen hier en worden geëxporteerd naar meer dan veertig landen.’
‘Het hart van Barry-Callebaut klopt in Wieze. De innovaties beginnen hier en worden geëxporteerd naar meer dan veertig landen.’

We staan op de plek waar het in Wieze allemaal begint: het roosteren en reinigen van de cacaobonen. Een oud informatiebord geeft aan dat de machine tien ton cacao per uur kan reinigen. Het geraas is oorverdovend ...

Sport
  1. Australiër Will Power rijdt naar eerste zege in mythische Indy 500
  2. Thomas Van der Plaetsen plaatst zich in Götzis voor het EK, ondanks hamstringblessure
  3. Hammer Stavanger - 3 op 3 voor ongenaakbaar Mitchelton-Scott
  4. Verrassing van formaat: Venus Williams overleeft eerste ronde Roland Garros niet
  5. Goffin ontsnapt in eerste ronde Roland Garros: landgenoot buigt 2-0 achterstand om in zege
  6. Plots gaat het fout tijdens F1-race in Monaco ...
  7. IJzersterk Genk speelt Zulte Waregem van de mat en mag volgend seizoen Europa in
  8. Thiam over gemist record: ‘Dit was een test, dat ik eens op mijn bek ga neem ik erbij’
  9. Bennett klopt Viviani en pakt derde ritzege tijdens chaotische slotetappe, Froome is eindwinnaar in de Giro
  10. Vettel nadert op Hamilton in F1-kampioenschap
  11. Pech voor Mathieu van der Poel: WB-leider mountainbike komt zwaar ten val Nove Mesto
  12. Ruim 550 lopers 20 kilometer door Brussel hadden verzorging nodig, een deelnemer gereanimeerd
  13. Ricciardo wint GP van Monaco ondanks haperende motor, Vandoorne teleurstellend 14de
  14. Geen Europees record, maar Nafi Thiam wint wel de prestigieuze meerkamp van Götzis
  15. Fransman Coquard spurt naar de zege in slotetappe Ronde van België, eindzege is voor Jens Keukeleire
  16. Video Herakles verliest troostfinale van Euro Hockey League
  17. GP van Monaco: startgrid
  18. Guy Luzon (ex-Standard) gaat aan de slag bij Beitar Jeruzalem
  19. Kimberley Zimmermann pakt tweede ITF-titel in het Italiaanse Caserta
  20. Artuur Peters pakt tweede zilveren medaille in Duisburg, meest succesvolle WB ooit voor België