Nederlanders maken vegetarische producten met smaak en textuur van vlees

‘We hebben gehakt gehackt'

‘Waarom eet jij vlees? Omdat het ongezond is? Omdat het niet duur­-zaam is? Omdat het slecht is voor het dierenwelzijn?' Het antwoord: voor de smaak. En dat zette Jaap Korteweg aan het denken. Zijn vegetarische slagerij komt binnenkort naar België.

De winkel in Den Haag lijkt op een slagerij uit grootmoeders tijd.
De winkel in Den Haag lijkt op een slagerij uit grootmoeders tijd. katrijn van giel

Een grote mechanische weegschaal op de witmarmeren toonbank, witte tegels en een grote spiegel aan de muren: het lijkt wel een slagerij uit grootmoeders tijd. Alleen is de koeltoog er vervangen door koelkasten ...

Buitenland
  1. Doden en gewonden na een reeks aanvallen tegen de politie in Tsjetsjenië
  2. Nieuwe premier Pakistan geeft het ‘goede voorbeeld’: hij gaat kleiner wonen en verkoopt zijn wagenpark
  3. Amerikaans gerecht onderzoekt of ex-advocaat Trump voor 20 miljoen dollar fraudeerde
  4. Video Nieuwe beelden tonen hoe man op het nippertje ontnapt aan instortende brug in Genua
  5. ‘Dramatische stijging van mazelen’
  6. Ratten belagen Franse politici
  7. Paus schrijft opmerkelijke brief: ‘We moeten de wreedheden erkennen’
  8. Video Nederlander moet na 55 uur zwemmen stoppen met ‘Elfstedentocht’
  9. Australische rokers moeten 25 euro per pakje betalen
  10. Mesaanval in politiekantoor Barcelona was mislukte terreurdaad
  11. Wie vecht met wie in Afghanistan?
  12. Toeriste valt van cruiseschip en overleeft tien uur in zee
  13. Video Koreaanse families na 65 jaar herenigd (maar niet voor lang)
  14. Taliban zetten staakt-het-vuren onder druk met gijzeling grote groep busreizigers
  15. Video Alles wat u moet weten over de hadj
  16. India vreest uitbraak epidemieën na overstromingen
  17. Venezuela stopt met benzine weggeven
  18. Boegbeeld #metoo beschuldigd van ongewenst seksueel gedrag
  19. Video Tien doden door nieuwe aardbeving op Lombok
  20. Amerikaanse ambassade in Turkije doelwit van schietpartij
Sport
  1. Moeskroen huurt Montenegrijnse international
  2. KV Kortrijk haalt aanvallende versterking uit Italië
  3. Denen houden Belgen van zege in ploegentijdrit Ronde van de Toekomst
  4. Rode Duivel trekt voor vier jaar naar Franse topclub
  5. Anderlecht in beroep tegen schorsing verdediger
  6. Lotto-veteraan verhuist naar Dimension Data
  7. Fernando Alonso: "Ik verlaat de F1 omdat ze voorspelbaar is geworden"
  8. Nationaal kampioen Yves Lampaert verlengt contract bij Quick Step Floors
  9. Nibali krijgt rugnummer 1 in Vuelta, Italiaan gaat niet voor klassement
  10. Seksisme in de tribunes van Lazio Roma: "Vrouwen niet toegelaten in onze loopgraven"
  11. David Goffin duikt opnieuw de top tien binnen, Elise Mertens zakt een plaatsje
  12. Belgen in het buitenland - Ciman en LA FC blijven bovenaan meedraaien na zege tegen Colorado
  13. Twee jaar na Rio: topturnster staat er meteen bij haar eerste grote competitie na de Spelen
  14. Aziatische Spelen - Vier Japanse atleten huiswaarts gestuurd nadat ze gezien werden in prostitutiewijk
  15. Alonso pakt zege in Silverstone, maar wordt alsnog gediskwalificeerd
  16. Leicester City houdt sterkhouder Wilfred Ndidi (ex-Genk) langer aan boord
  17. Djokovic klopt Federer in Cincinnati en zet historisch record neer
  18. AA Gent pakt drie punten na dolle slotfase en tussenkomst videoref
  19. Wanvertoning van Manchester United levert nederlaag op bij Brighton, ondanks goal van Lukaku
  20. Imponerend Genk blaast Charleroi weg in tweede helft en klimt naar tweede plaats