Nederlanders maken vegetarische producten met smaak en textuur van vlees

‘We hebben gehakt gehackt'

‘Waarom eet jij vlees? Omdat het ongezond is? Omdat het niet duur­-zaam is? Omdat het slecht is voor het dierenwelzijn?' Het antwoord: voor de smaak. En dat zette Jaap Korteweg aan het denken. Zijn vegetarische slagerij komt binnenkort naar België.

De winkel in Den Haag lijkt op een slagerij uit grootmoeders tijd.
De winkel in Den Haag lijkt op een slagerij uit grootmoeders tijd. katrijn van giel

Een grote mechanische weegschaal op de witmarmeren toonbank, witte tegels en een grote spiegel aan de muren: het lijkt wel een slagerij uit grootmoeders tijd. Alleen is de koeltoog er vervangen door koelkasten ...

Sport
  1. Antwerp Giants klimmen dankzij zege tegen Leuven naar tweede plaats
  2. Dortmund wil Batshuayi overkopen van Chelsea
  3. Zulte Waregem wint West-Vlaamse burenstrijd tegen KV Kortrijk
  4. Video Casteels krijgt wel heel vreemde goal tegen in Belgisch onderonsje in Bundesliga
  5. Franse voetbalbond: “Vrijgaveclausule in contract Neymar is onzin”
  6. Agüero mist seizoenseinde met City, maar moet niet vrezen voor WK
  7. Philippe Gilbert voor eerste keer in drie jaar aan start Luik-Bastenaken-Luik: “De druk ligt bij ons”
  8. Bandé meldt zich maandag al bij Ajax
  9. Ajax-kapitein Veltman heeft ernstige knieblessure
  10. Ivo Van Aken verkiest na overleg Van Uytvanck boven Flipkens voor enkelspel
  11. Oekraïner pakt slotetappe in Tour of the Alpes, Pinot schrijft eindzege op zijn naam
  12. Nicolas Lombaerts valt uit met barstje in de teen en is enkele weken out
  13. Anna van der Breggen topfavoriete bij de vrouwen voor Luik-Bastenaken-Luik
  14. ‘Club-voorzitter Bart Verhaeghe ontkent geruchten over overname Nederlandse eersteklasser
  15. Dylan Teuns mikt op top tien in Luik-Bastenaken-Luik
  16. Elise Mertens opent Fed Cup-duel tegen Italië, daarna is het aan Van Uytvanck
  17. Geen revanche voor Goffin: zwart beest Dimitrov ook in Monaco te sterk
  18. NBA. Golden State en New Orleans staan op een zege van volgende ronde, Sixers winnen bij terugkeer Embiid
  19. Yanina Wickmayer zit bij laatste vier in Chinese Zhengzhou
  20. "Lewis Hamilton zal terugvechten!"